本帖最后由 美麗汕尾 于 2011-7-14 16:57 編輯
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2011-7-14 16:25 上傳
首先,請(qǐng)大家猜猜上圖這盤是什么雞。這是在一家叫做臺(tái)灣兩岸土雞城的飯店,新開張沒幾天。招牌主打臺(tái)灣烏鹽雞(MS是鹽焗的烏雞),不過(guò)我們?nèi)コ缘臅r(shí)候招牌雞已經(jīng)賣完了,所以點(diǎn)了這盤雞。
上圖這雞,菜單上叫做“三杯雞”。請(qǐng)?jiān)彵救斯侣崖劊诒救说恼J(rèn)知里面,三杯雞應(yīng)該是褐色的,因?yàn)槿u里面的"三杯"就是指一杯料酒、一杯醬油、一杯油,用這三杯調(diào)料燜出來(lái)的雞,就叫三杯雞。但是怎么看這盤都不像是三杯雞。好吧,大廚做什么就吃什么。
至于味道,我們一桌人一直認(rèn)為:“這就是咸雞!!”而且齁咸!本人是兩塊雞配了一碗飯吃下去的。
說(shuō)完這雞,來(lái)818我們就餐過(guò)程中的極品事情:
點(diǎn)菜,菜單上面價(jià)錢甚是不便宜,既然來(lái)了貴也吃吧。部長(zhǎng)過(guò)來(lái),不介紹菜式,當(dāng)我們問(wèn)這菜是 怎么做那菜是怎么做,部長(zhǎng)一臉茫然,隨后回答廚房那邊的事情不知道。雖說(shuō)一臉誠(chéng)懇態(tài)度溫和,呃,我真的無(wú)語(yǔ)了。
菜還沒上的時(shí)候,就見店長(zhǎng)把一服務(wù)員拎到前臺(tái)訓(xùn)了一頓,聲音大到我們不想偷聽卻清楚的知道事件的三要素—起因、經(jīng)過(guò)、結(jié)果。服務(wù)員偷吃菜被發(fā)現(xiàn),且屢教不改,但是因?yàn)檫@人是老板娘的外甥,更是店長(zhǎng)金蘭姐妹的小孩,所以之前也只是說(shuō)說(shuō)就算,結(jié)果今天居然當(dāng)著大廚的面偷吃,店長(zhǎng)終于掛不住面子,給他來(lái) 了一此"特訓(xùn)"。
最后上青菜的時(shí)候,上菜的小弟搬來(lái)一盤菜心,我們點(diǎn)的是芥蘭啊!更無(wú)語(yǔ)的是服務(wù)員小妹直接接過(guò)來(lái)就準(zhǔn)備上菜。很無(wú)語(yǔ)的叫他們拿回去給廚師看,搖頭繼續(xù)吃飯,卻聽到廚房那邊(我們的桌麗廚房很近)吵雜聲不斷,剛開始是在追究上錯(cuò)菜是誰(shuí)的責(zé)任,我們也無(wú)心去聽了,后來(lái)居然聽到“這是菜心這是芥蘭”之類的話,敢情菜還分不清楚!
這都啥事啊這是!從來(lái)沒有見過(guò)這樣的餐館,完全就不是餐館,小孩子過(guò)家家玩兒呢這是!唯一可以肯定的就是他們的服務(wù)態(tài)度,確實(shí)不錯(cuò),但是我們是去吃飯。〕藷o(wú)語(yǔ)還是無(wú)語(yǔ)! |