本帖最后由 心無(wú)掛礙 于 2023-8-19 19:47 編輯
周末,朋友從珠三角來(lái)汕尾做客。朋友最喜歡吃的一道菜,就是白切豬肚。這道菜做法很簡(jiǎn)單:先煮好豬肚,切片沾著,沙姜醬料。白切豬肚,不管是在家庭還是在酒店,都是名菜。
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2023-8-19 19:42 上傳
當(dāng)然,豬肚雖好吃,好吃的東西,總是來(lái)之不易,更重要的是:豬肚要做的好,清洗一定干凈,這樣才能去臭味。新鮮的豬肚買(mǎi)回來(lái),要用鹽和生粉不停搓洗,搓完一面,要反回來(lái)搓里面,這樣才能去除豬肚的沾液,才有把臭味去除! 除了清洗,還要氽水,鍋里放水,下姜片,拍碎的胡椒粒,冷水下鍋,這樣更好的能去除臭氣。
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2023-8-19 19:42 上傳
為了購(gòu)得豬肚,早早和朋友去城區(qū)林埠市場(chǎng)買(mǎi)豬肚。朋友問(wèn)檔位老板,豬肚怎么賣(mài)?一斤65元,老板輕描淡寫(xiě)地說(shuō)。有沒(méi)有搞錯(cuò)?豬肚65元一斤?廣州才50元一斤,中山更便宜,才45元,你們汕尾怎么會(huì)這么貴呢?那你去廣州購(gòu)買(mǎi)吧,老板沒(méi)有好聲氣地說(shuō)。汕尾就是這個(gè)價(jià)格,想吃就買(mǎi),不想吃就拉到。慢一點(diǎn),你們還買(mǎi)不到。
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2023-8-19 19:42 上傳
汕尾豬肚一斤比廣州貴15元,比中山貴20元。這奇葩的汕尾物價(jià),你們都是發(fā)香港工資吧?朋友有些不高興。為了不掃他興,我還是買(mǎi)了兩個(gè)大豬肚。
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2023-8-19 19:42 上傳
有網(wǎng)友說(shuō):汕尾不單單豬肚貴,海鮮則更貴得出奇,稍微好點(diǎn)的魚(yú)類(lèi),要價(jià)每斤均不低于30元,其價(jià)之高令人咋舌!汕尾是個(gè)海濱城市,漁產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá),為何海鮮賣(mài)得這么貴?實(shí)在令人想不通!所以如果稍微奢侈一點(diǎn),買(mǎi)了排骨又買(mǎi)魚(yú)類(lèi),再加一盤(pán)青菜,一餐至少得花70元。汕尾工資本來(lái)就非常低,月工資三到四千是普遍,就目前這種物價(jià),叫普通薪層階級(jí)如何度日?
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2023-8-19 19:42 上傳
市民呼吁:汕尾物價(jià)到底是由市場(chǎng)決定還是因?yàn)橛姓J(rèn)為因素而導(dǎo)致虛高?希望物價(jià)局能調(diào)查清楚,讓普通老百姓不再因?yàn)楦甙旱奈飪r(jià)而縮手縮腳,不敢放開(kāi)買(mǎi)東西。
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