我也不知道清明為啥要吃青團(tuán)

霓漫天

創(chuàng)作：釋一刀

清明節(jié)，一個(gè)寄托著中國人對(duì)逝去親人思念的節(jié)日。在這個(gè)節(jié)日里，我們會(huì)掃墓、祭祖，還有一個(gè)不可忘記的傳統(tǒng)（sdfj），那就是吃青團(tuán)(fdfdgds)。

青團(tuán)是一種傳統(tǒng)的漢族食品，它的出現(xiàn)與清明節(jié)有著密切的關(guān)系。據(jù)傳，青團(tuán)最早起源于南北朝時(shí)期，是當(dāng)時(shí)南方民眾為了祭祀先祖而制作的一種食品（hlgvds），隨著時(shí)間的推移，逐漸演變成清明節(jié)的傳統(tǒng)美食。

清明節(jié)一到，我就忍不住想起小時(shí)候媽媽為我們做的青團(tuán)。那時(shí)候，媽媽總是提前幾天就開始忙碌，先準(zhǔn)備好粽葉和糯米，再把糯米用水泡軟，加入適量的食鹽、糖，還有一些綠豆沙、紅棗等餡料，攪拌均勻后包成小球狀，再用粽葉包好，上鍋蒸熟。蒸好的青團(tuán)色澤翠綠、香氣撲鼻，一口咬下去，滿口都是糯米香和餡料的鮮美味道，讓人直呼過癮。

今天是清明節(jié)，我和幾個(gè)好友來到了南方的一個(gè)小城鎮(zhèn)，這里有著一家傳統(tǒng)的青團(tuán)店。這家店已經(jīng)有上百年的歷史，是當(dāng)?shù)氐睦献痔?hào)。店主是一位年過七旬的老人，他說他的祖輩就是靠做青團(tuán)為生，從爺爺開始，一代傳一代，現(xiàn)在已經(jīng)是第四代了。

我們點(diǎn)了幾種不同口味的青團(tuán)，有紅豆沙的，有花生的，還有綠豆沙的。店主告訴我們，他們的青團(tuán)都是用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)糯米，再加上各種新鮮的餡料制作而成，每一顆青團(tuán)都是經(jīng)過細(xì)心包裹和蒸制而成，保證了口感的絕佳。

等我們品嘗了一口這家店的青團(tuán)，就知道為什么它能成為當(dāng)?shù)氐膫鹘y(tǒng)美食了。青團(tuán)外層的粽葉包裹著軟糯的糯米和餡料，每一口都能品嘗到糯米的綿軟和餡料的鮮美。而且，這家店的青團(tuán)不會(huì)過于甜膩，保持了傳統(tǒng)的口味。

在品嘗青團(tuán)的同時(shí)，我們也了解到了更多有關(guān)青團(tuán)的故事。據(jù)說，青團(tuán)的綠色是因?yàn)樗�用的是莧菜葉或者艾草葉，這些植物有著清熱解毒、驅(qū)蟲除濕的功效，非常適合清明節(jié)這個(gè)季節(jié)。此外，青團(tuán)也有著象征著團(tuán)圓的寓意，希望人們?cè)诩漓胂热说臅r(shí)候，也能夠團(tuán)聚一堂，共享天倫之樂。

在這個(gè)清明節(jié)，我不僅品嘗到了美味的青團(tuán)，更感受到了它背后的文化和歷史。清明節(jié)，不僅是緬懷先人的時(shí)候，也是一種文化傳承和延續(xù)的時(shí)刻。而青團(tuán)，則是這種傳承和延續(xù)的重要組成部分。


來源：搜狐