大家好,我是健養(yǎng)小王醫(yī)師,很高興能為大家科普健康以及養(yǎng)生知識(shí)。隨著社會(huì)的發(fā)展,人們生活水平的提高,健康問題越來越被大家重視,即使擁有金山銀山,都不如身體健康如山。擁有一個(gè)健康的體魄是人人向往的事情,所以,我們要時(shí)刻把養(yǎng)生和健康的習(xí)慣融入到生活中,堅(jiān)決杜絕不好的生活方式,愿你的身體一天比一天健康,長壽又幸福。好了,一起來看下今天的資訊。 宮保豆腐 食材:250g豆腐、100g紅皮花生米、50g蒜苔、8粒紫天椒、20g芝麻、1勺糖、1勺香醋、2大勺生油、1/2勺老抽、1勺料酒、1勺鹽、1勺淀粉、 做法: 1.豆腐切成丁備用。 2.調(diào)料汁調(diào)好,蒜苔、紫天椒切粒備好。 3.芝麻炒香,花生米用油炸熟,各裝入碟備用。 4.炒鍋下油燒熱,下豆腐丁炸至金黃瀝油撈出。 5.另起鍋把調(diào)料汁倒入鍋里。 6.攪拌燒至粘稠狀倒入炸好的豆腐、蒜苔和紫天椒翻炒2分鐘。7)倒入花生米再翻炒均勻,撒上熟芝麻即可盛碟。 紅燒黃骨魚 食材:黃骨魚、豆干、料酒、鹽、五香粉、蔥姜蒜、辣蒜 做法 1、豆干切稍大一點(diǎn)的方塊蔥蒜切末,姜切絲,黃骨魚處理干凈后斬塊,用料酒、、鹽、五香粉腌20分鐘。 2、熱鍋下油,下一半姜絲煸香,再倒入淹制好的黃骨魚,煎至兩面有點(diǎn)焦黃。 3、另起鍋熱油下蔥、姜、蒜、辣蒜加少許鹽煸炒出香味。把煎好的黃骨魚倒入一起煸炒3分鐘。 4、黃骨魚鏟到一邊加香干放點(diǎn)鹽煎煎入味,黃骨魚、豆干加老抽一起翻炒均勻,倒半小碗料酒一起燜10分鐘。 筍干紅燒肉 做法 1.筍干提前兩天泡發(fā),用高壓鍋壓十五分鐘 2.擰干水分切片 3.五花肉切塊焯水瀝干水分 4.生姜切好 5.熱鍋冷油放入少許水放入一勺白糖小火炒糖色 6.再放入五花肉中火煸炒 7.炒至圖中這樣的顏色 8.放入筍干煸炒兩分鐘 9.加入清水沒過食材,放入生姜料酒生抽,老抽悶煮大概二十五分鐘左右。
來源:搜狐
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