適合于現(xiàn)代人生活節(jié)奏的紅燒肉，不加水，不加油，簡單3步搞定

苜蓿656

現(xiàn)代人的生活節(jié)奏越來越快，快餐成了年輕人的主食，吃一頓可口的飯菜成為一種奢侈。今天，強子教大家一個既操作簡單方便，又美味可口的紅燒肉做法---電飯鍋版紅燒肉。兒子給出的評價是八個字：入口即化，香而不膩。哦，這么高的評價，您是不是很好奇啊，那就一起來看一看吧。

第一步：五花肉或肘肉洗凈，切小塊

肉沖洗干凈

切小塊

第二步：姜片和蔥段分別擺入電飯鍋底部，這一步的目的是增加菜品的口感和防止粘連

擺入姜片和蔥段

第三步：放入肉塊，壓實，加3g鹽，一點老抽調(diào)底色，加生抽增香，加蠔油提鮮，倒入啤酒，啤酒蓋過肉就好，不要多了

肉里加入鹽、老抽、生抽、耗油

倒入啤酒，啤酒剛好蓋過肉

第四步：加入3個八角，一把冰糖，放入電飯煲里，按柴火鍵煮飯功能就可以了。

加入八角、冰糖

放入電飯鍋，按柴火鍵煮

第五步：時間到，打開，盛出。

打開電飯鍋

盛出

溫馨小提示：

1. 肉最好選五花肉或者肘肉或者肥瘦相間的豬肉

2. 新鮮的豬肉洗凈就可以，可以不焯水的，如果肉放的時間長或凍肉一定要焯水

3. 用啤酒口感會特別好，沒有啤酒可以用料酒加水代替

4. 最好用冰糖上色，也可以用白糖代替

下期見

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來源：搜狐