11月扇貝正肥，扇貝哪些能吃哪些不能吃？老漁民教你正確吃法，不浪費(fèi)

苜蓿656

11月扇貝正肥，扇貝哪些能吃哪些不能吃？老漁民教你正確吃法，不浪費(fèi)！

這個(gè)季節(jié)扇貝正肥美，菜市場賣扇貝的很多，買上幾個(gè)就能做一盤特別鮮美好吃。我家到了這個(gè)季節(jié)隔三岔五就會(huì)買幾個(gè)蒸一盤，特別鮮，孩子也吃不夠。

吃海鮮，還要說到婆家的叔叔，成年累月在海上漂，各種海鮮那是知道的門清。在膠東地區(qū)的海邊吃海鮮，你會(huì)看到大鍋煮的各種貝類，很多人都會(huì)拿碗盛了直接吃，鮮美好吃，原汁原味。說到吃扇貝，很多人不知道哪些能吃哪些不能吃，問了叔公很多關(guān)于海鮮的知識點(diǎn)，說到扇貝很多人會(huì)把扇貝肉摘一部分去，叔公聽了直搖頭說：浪費(fèi)了！今天，在這里和大家分享扇貝的吃法，以及一些小常識，這道鮮美的蒸扇貝可是我家最受歡迎的一道菜哦~~

說到這道菜，做法特別簡單，很多人都說扇貝直接蒸最鮮美，也是不假的，但是多一步蒸出來的扇貝更鮮美。

扇貝是我們常吃的一種貝類，到了十一月就到了肥美的季節(jié)，扇貝是一種產(chǎn)量比較多的海生貝類，有非常豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且扇貝還有很好的滋陰補(bǔ)腎的作用，而且還可以益智健腦哦，很適合老人孩子吃。其實(shí)扇貝還有很多的好處，在這里就不和大家一一列舉了。

我們很多人再吃扇貝的時(shí)候，會(huì)把扇貝底部的那一團(tuán)黑色去掉，上圖圈住的部分，其實(shí)據(jù)老漁民說，這些其實(shí)不是扇貝的排泄物，它是扇貝吃進(jìn)去的海藻完全可以吃，不需要去掉，而且這樣的藻類對于健康有益。這樣的小常識你知道了嗎？以后再吃扇貝一定不要浪費(fèi)了哦。

一道粉絲蒸扇貝送給你，我們先把粉絲用水泡軟，蒜、姜、蔥切末，把它們拌在一起，加鹽，還可以加適量地生抽一起拌成料汁備用。

將粉絲鋪在盤子下面，將扇貝放入粉絲上，加蓋隔水蒸大約5分鐘取出，扇貝一定不要蒸的時(shí)間太久，5分鐘足以，整的太久扇貝肉容易老影響口感。

這時(shí)扇貝已經(jīng)開口，然后用手把上面一片貝殼去掉。

淋上料汁，再潑上少許熱油就大功告成了，簡簡單單的一道家常菜，待客也很不錯(cuò)哦。學(xué)會(huì)了扇貝的吃法，以后吃扇貝再也不用麻煩了，也不會(huì)浪費(fèi)了！

峰兒話語：

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來源：搜狐