東北最有名的5種“凍貨”，全吃過(guò)才是“正宗”的東北人！

苜蓿656

我國(guó)的東北地區(qū)大家都知道是一個(gè)美麗的冰雪世界，特別是冬天的時(shí)候，漫天飛舞的飄雪，放眼望去都是白皚皚的一片，那種美景是南方人看不到的，到了冬季，東北的大街上就是有很多賣(mài)“凍貨”的小鋪，像凍柿子凍黃桃之類(lèi)的，北方不像南方那樣的儲(chǔ)存糧食，他們都是把食物凍起來(lái)或者放在地窖里面，而這些被擺在地?cái)偵系摹皟鲐?就是東北人的糧食了，今天小編就來(lái)帶大家看看東北最有名的5種凍貨，全吃過(guò)才是“正宗”的東北人！

第一種：凍梨

凍梨在東北是特別的受歡迎，但是可能很多南方人覺(jué)得這是梨子嗎？這么是黑色的？其實(shí)這是東北的凍梨，它不像我們常看見(jiàn)的那種黃色的梨子，他們的凍梨是黑色的，吃起來(lái)涼颼颼的，還帶著甜味，絕對(duì)是一種很奇特的口感，咬一口感覺(jué)牙齒都被凍住了，就是這樣的奇特感覺(jué)很是受東北人的歡迎。

第二種：黃桃

黃桃吃新鮮的好像還是比較少，一般都是制作成了黃桃罐頭，因?yàn)辄S桃在常溫的環(huán)境之下保存的時(shí)間非常的短，所以制作成罐頭是比較好的保存方式，但是在東北這樣的天然冰窖里，所以東北的黃桃不但是不會(huì)壞，還可以保存很長(zhǎng)的時(shí)間呢。黃桃也不需要加工，摘下來(lái)就可以吃，比黃桃罐頭還便宜呢！

第三種：白菜

白菜是東北最常見(jiàn)的一種食物了，因?yàn)樗麄兿矚g用來(lái)做辣白菜，但是東北寒冷的的天氣是不適合量產(chǎn)白菜的，所以這個(gè)季節(jié)就會(huì)很稀缺，所以他們都會(huì)提前備好很多的白菜，東北人特別喜歡腌制凍白菜，腌制好的白菜加上特殊的醬料，簡(jiǎn)直是一道美味啊！

第四種：柿子

柿子大家應(yīng)該都不陌生吧，但是東北的柿子和我們南方人的柿子差別很大，因?yàn)闇囟鹊�，這邊的柿子都是完全的被動(dòng)狀態(tài)，跟石頭一樣僵硬，但是很多的東北人都是喜歡這個(gè)味道，這樣酸酸甜甜的味道，因此東北的凍柿子也是成為東北人過(guò)冬一道必不可少的糧食！

第五種：豆腐

凍豆腐是一種豆制品，這個(gè)相信大家都不陌生，南方有很多種的豆制品，但是在東北被凍過(guò)的豆腐都是有很多的蜂窩眼，特別的不好制作，他們都是用凍豆腐搭配一些肉類(lèi)來(lái)吃，比如搭配五花肉，豆腐不僅可以吸收五花肉多余的油分，還能使得五花肉有一股豆腐特有的香氣，十分的好吃！

不知道大家有沒(méi)有吃過(guò)這幾種“凍貨”食品呢？你們還見(jiàn)過(guò)什么其他的凍貨嗎，歡迎在下方留言哦！


來(lái)源：搜狐