東北最有名的5種“凍貨”，全吃過才是“正宗”的東北人！

苜蓿656

我國的東北地區(qū)大家都知道是一個美麗的冰雪世界，特別是冬天的時候，漫天飛舞的飄雪，放眼望去都是白皚皚的一片，那種美景是南方人看不到的，到了冬季，東北的大街上就是有很多賣“凍貨”的小鋪，像凍柿子凍黃桃之類的，北方不像南方那樣的儲存糧食，他們都是把食物凍起來或者放在地窖里面，而這些被擺在地攤上的“凍貨'就是東北人的糧食了，今天小編就來帶大家看看東北最有名的5種凍貨，全吃過才是“正宗”的東北人！

第一種：凍梨

凍梨在東北是特別的受歡迎，但是可能很多南方人覺得這是梨子嗎？這么是黑色的？其實這是東北的凍梨，它不像我們常看見的那種黃色的梨子，他們的凍梨是黑色的，吃起來涼颼颼的，還帶著甜味，絕對是一種很奇特的口感，咬一口感覺牙齒都被凍住了，就是這樣的奇特感覺很是受東北人的歡迎。

第二種：黃桃

黃桃吃新鮮的好像還是比較少，一般都是制作成了黃桃罐頭，因為黃桃在常溫的環(huán)境之下保存的時間非常的短，所以制作成罐頭是比較好的保存方式，但是在東北這樣的天然冰窖里，所以東北的黃桃不但是不會壞，還可以保存很長的時間呢。黃桃也不需要加工，摘下來就可以吃，比黃桃罐頭還便宜呢！

第三種：白菜

白菜是東北最常見的一種食物了，因為他們喜歡用來做辣白菜，但是東北寒冷的的天氣是不適合量產(chǎn)白菜的，所以這個季節(jié)就會很稀缺，所以他們都會提前備好很多的白菜，東北人特別喜歡腌制凍白菜，腌制好的白菜加上特殊的醬料，簡直是一道美味�。�

第四種：柿子

柿子大家應該都不陌生吧，但是東北的柿子和我們南方人的柿子差別很大，因為溫度低，這邊的柿子都是完全的被動狀態(tài)，跟石頭一樣僵硬，但是很多的東北人都是喜歡這個味道，這樣酸酸甜甜的味道，因此東北的凍柿子也是成為東北人過冬一道必不可少的糧食！

第五種：豆腐

凍豆腐是一種豆制品，這個相信大家都不陌生，南方有很多種的豆制品，但是在東北被凍過的豆腐都是有很多的蜂窩眼，特別的不好制作，他們都是用凍豆腐搭配一些肉類來吃，比如搭配五花肉，豆腐不僅可以吸收五花肉多余的油分，還能使得五花肉有一股豆腐特有的香氣，十分的好吃！

不知道大家有沒有吃過這幾種“凍貨”食品呢？你們還見過什么其他的凍貨嗎，歡迎在下方留言哦！


來源：搜狐