正宗的珍珠奶茶原來是這樣做的，感覺喝了二十幾年的都是假奶茶

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奶茶，一直都是買著喝，小杯、中杯、大杯……用它來替代其它的飲料是非常不錯的選擇，不僅好喝，還能讓人感到健康和營養(yǎng)，可自從知道了奶茶真正的做法后，就再也沒有買過外邊的奶茶，喝過才明白——什么才是簡單、好喝、營養(yǎng)又健康的珍珠奶茶。

在制作珍珠奶茶之前，先介紹一下奶茶里的用到的珍珠吧，很多人喜歡用奶茶充饑，其實(shí)靠的就是里邊的“珍珠”，所以珍珠的選用上，一般采用較為頂饑的食材，可以用粉圓、芋圓等，而在家制作，我用的是西米，

西米需要提前煮好，煮西米雖然簡單，但要想煮成像珍珠一樣透明有彈性，也是有小訣竅的

煮西米的時(shí)間控制在10分鐘以內(nèi)，煮好的西米不要撈出，保持鍋蓋緊閉，放置到?jīng)]有白芯兒說明“珍珠”做好了

下邊開始沖制奶茶，奶茶顧名思義有奶有茶，奶就是牛奶，這茶指的其實(shí)就是紅茶，將紅茶倒入泡茶壺

倒入開水，蓋上蓋子，浸泡三分鐘左右

接下來準(zhǔn)備好牛奶和白糖，沒有鮮牛奶也可以用奶粉代替

先將白糖倒入奶茶杯中

先加入泡好的紅茶倒入奶茶杯，差不多占一半的量，攪拌幾下讓白糖融化

然后倒入牛奶

根據(jù)個人的喜好，放入幾勺西米“珍珠”

這樣，一杯口味正宗的珍珠奶茶就做好了

喝起來奶香、茶香融為一體，口味簡直沒的說，用西米做的珍珠，彈潤好吃容易消化，無論是早餐還是下午茶，還活著是手邊的一口飲品，不僅營養(yǎng)美味，而且無添加更健康，這可不是隨便一個街邊攤的奶茶就能比的哦！

來源:搜狐