好吃到流淚的醬油炒飯，10分鐘學(xué)會(huì)，專治沒食欲

東方彧卿

好吃到流淚的醬油炒飯，10分鐘學(xué)會(huì)，專治沒食欲

早餐沒有精神做，但是有想吃得健康，那就將剩余的食材利用起來，做一份簡簡單單的醬油炒飯，剩米飯家里都有醬油，家里也都有這兩種食材，簡單的不能再簡單，但是結(jié)合起來味道卻一點(diǎn)都不簡單，有雞蛋，有香蔥，味道很棒，補(bǔ)充一大早的精氣神。

這個(gè)醬油炒飯就是我心中媽媽的味道，因?yàn)橛浀眯�時(shí)候以前放學(xué)回家吵著肚子餓，媽媽總是會(huì)炒一道醬油炒飯，看著我一口一口地吃完，后來長大以后我家孩子要是吵著都走了，我也會(huì)給他做一份這樣醬油炒飯。簡單方便還不浪費(fèi)時(shí)間。

醬油炒飯也算是剩米飯的最佳歸宿了，以后再想吃醬油炒飯，千萬不要去外邊買著吃了，自己在家做味道也很不錯(cuò)，實(shí)在也不用準(zhǔn)備的多么的復(fù)雜，簡單的醬油加上米飯就可以了，每次做好了都能一次性吃一大碗。

【菜名】：醬油炒飯

【食材清單】： 剩米飯，雞蛋，蔥花，生抽，老抽，植物油。

【烹飪步驟】：

1、食材先提前準(zhǔn)備好，米飯我用的是昨天晚上剩下的，冷藏了一個(gè)晚上之后有點(diǎn)硬，正好適合用來做炒飯吃。除了米飯還有蔥花，把蔥花切好了以后雞蛋也準(zhǔn)備好。

2、 把雞蛋打在小碗里面，然后用筷子快速的江崎光燁給打散，想要進(jìn)的那一些的，還可以在雞蛋液里面少量的加點(diǎn)水。

3、準(zhǔn)備好不粘鍋，不粘鍋里面加入食用油燒熱以后，將雞蛋液快速下進(jìn)去翻炒結(jié)塊兒。

4、 然后我們?cè)俪陨厦罪堃布舆M(jìn)去，將雞蛋和米飯翻炒在一起，雞蛋塊兒炒碎要跟米粒差不多大。

5、隨后再加入兩勺生抽，一勺老抽倒進(jìn)米飯里面，繼續(xù)翻炒均勻。

6、 最后再加上蔥花，然后翻炒個(gè)一分鐘左右就可以關(guān)火了。

7、這樣一道醬油炒飯就做好了。一碗有靈魂的醬油炒飯，單憑油潤燦亮的米粒，就能激發(fā)出莫大食欲，出鍋后醬色漂亮，蛋味濃郁，大火炒制的小蔥又勾勒出米飯清甜的馨香，有這么一盤炒飯，誰還看桌上有什么菜，喜歡的小伙伴兒一起來制作品嘗吧！

【小貼士】：

1、做炒飯最好是選用隔夜的米飯，因?yàn)樗�含水量比較少，而且還沒有什么粘性，很容易就能炒出來，粒粒分明的炒飯。

2、因?yàn)榧恿酸u油和老抽，所以這道菜不用再另外加鹽了，不然很可能會(huì)太咸。

3、有的小伙伴喜歡在這個(gè)醬油炒飯里面再加入一些其他的食材，這個(gè)也是可以的哦，可以加上火腿，豌豆，玉米粒，黃瓜丁等等，讓得到醬油炒飯的口感更加豐富。

來源：搜狐