草莓給身體帶來6種好處？教你如何挑選、清洗和保存草莓？

紫熏

草莓酸甜可口，含有豐富的維生素C、鉀鈣鎂和鋅銅等，屬于典型的高鉀低鈉水果，而且升糖指數(shù)較低，適合每個年齡段的人群。經(jīng)常吃草莓給身體帶來眾多好處，不妨來具體看一看。

經(jīng)常吃草莓能帶來哪些好處？

1、保護(hù)腸道

研究表明，每人每天吃250克草莓，能減輕結(jié)腸組織炎癥，緩解腹瀉癥狀。同時也能緩解炎癥性腸病所造成的有害菌滋生，維持腸道菌群穩(wěn)定和平衡，保護(hù)腸道。

2、保護(hù)心臟

適當(dāng)?shù)某圆葺�能幫助降�?font style="color:rgb(115, 158, 0)">膽固醇和甘油三酯水平，減輕血管炎癥反應(yīng)。草莓中也含有葉酸，能保護(hù)心臟健康，降低患冠心病風(fēng)險。

3、補充維生素C

100克草莓中維生素C含量達(dá)到47毫克，每天吃10顆草莓就能滿足身體對維生素C需求。維生素C是身體上最為重要的維生素之一，能促進(jìn)骨膠原生物合成，助于傷口愈合；提高身體對鐵、葉酸以及鈣利用；有效預(yù)防壞血病和骨質(zhì)疏松，改善牙齦出血問題。

4、降低膽固醇

經(jīng)常吃草莓能降低膽固醇水平，草莓中含有花青素，具有強(qiáng)大的抗氧化能力，能加快膽固醇分解，降低壞膽固醇水平，防止血栓生成，減少患心腦血管疾病風(fēng)險。

5、緩解便秘

草莓表面有眾多小籽，其中含膳食纖維，不易被腸道消化吸收，能促進(jìn)胃腸道蠕動，幫助排出腸道中內(nèi)容物，緩解便秘問題。

6、防止老年癡呆癥

草莓中含花青素，能保護(hù)大腦，避免受到氧化應(yīng)激反應(yīng)，預(yù)防阿爾茨海默病。

如何挑選和清洗以及保存草莓？

1、挑選

挑選顏色鮮紅、葉子發(fā)綠、表皮籽分布均勻的草莓，保證草莓沒有損傷和腐爛。外表發(fā)白或帶青色，說明草莓還沒有成熟。

2、清洗

先把草莓放在自來水下沖洗，然后用淡鹽水浸泡5分鐘。值得注意的是，洗之前不能把草莓蒂去掉，以免有害物質(zhì)進(jìn)入水果內(nèi)部。

3、保存

沒有吃完的草莓應(yīng)正確儲存，在盤子下鋪一層衛(wèi)生紙，再放上草莓，用保鮮膜密封，最后放在冰箱冷藏室中儲存。

溫馨提示

雖然草莓能帶來眾多好處，但脾胃虛弱者、吃涼東西易腹瀉者不能吃太多草莓，以免誘發(fā)或加重腹瀉。洗草莓時盡量不要用洗滌靈清潔劑，非但無法把草莓洗干凈，反而會殘留在草莓內(nèi)部，導(dǎo)致草莓二次污染。

來源：家庭醫(yī)生在線