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[吃住] 憑借一碗牛肉面火出圈,這座早茶歷史不輸廣州的小城真的太可了!

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1#樓主
發(fā)表于 2022-1-18 08:55:41 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
說起早茶,大家心里是不是第一反應(yīng)廣東,但其實,在浙江金華還藏著一處比廣州早茶更悠久的江南第一早茶地。
跟廣東早茶店的精致不同,在這,幾張老木頭門板拆下來一鋪,搭好桌子,再拉上幾張板凳,煮起開水,茶館就營業(yè)了。
老茶客們每天按慣例喝早茶、泡茶館,來晚了的索性就坐在屋檐下的一排石墩上,悠閑自在的飲茶,或獨(dú)自品茗,或家長里短,好不自在!
這里就是金華蘭溪,名氣雖不大,但這座低調(diào)的江南小城就是有一種:看一眼不足為奇,看兩眼怦然心動,看三眼引人入勝的獨(dú)特魅力!
之前上映的我國首部國產(chǎn)青春動畫電影《昨日青空》,就是以上世紀(jì)90年代的蘭溪為背景拍攝的!
從西門城樓到三江大廈,再到游船蘭江,這些二次元的場景無一不展現(xiàn)出蘭溪的清新文藝!
還有被收錄進(jìn)《中國傳統(tǒng)村落名錄》的20座古村,一幢幢原汁原味的古建筑,都記載著歷史的滄桑和濃郁的江南特色,在悠悠歲月里散發(fā)著古老懷舊的韻味!
它還是金華第一個“浙江美食名城”,據(jù)蘭溪市志記載,最頂峰時,光小吃就多達(dá)300多種,而且物美價廉,鄧超就曾對蘭溪的牛肉面公開示愛!
今天,小編便帶你探一探這座好吃又好玩的小城——蘭溪!
藏在金華的寶藏美食城
最香不過人間煙火氣
/ 比廣州更悠久的早茶文化 /
明清時期,人們從黎明時分便會從各地云集到埠頭的早茶館,在早茶的悠閑中尋找商機(jī)。
而隨著水運(yùn)的沒落,當(dāng)年的繁華已不復(fù)存在,但這一份吃早茶的文化卻是保留至今!
水索粉
水索粉是蘭溪的特色早餐,有點(diǎn)像我們常吃的拌面,但是面質(zhì)上會更偏向于米線的QQ彈彈,
用辣椒在鍋里嗆一下,再加入水,醬油和豆瓣醬調(diào)味成辣椒湯,再拌入粉,酸酸辣辣,超級開胃!
肉沉子
肉沉子是蘭溪上過舌尖的美食,將提前調(diào)味好的肉慢慢塞進(jìn)蛋黃中,還要維持蛋黃的形態(tài),吃的是一份講究!
雞子馃
雞子馃是蘭溪當(dāng)?shù)氐慕蟹,其實就是雞蛋餅。
金黃的外皮光薄透亮,散發(fā)著獨(dú)特的油香,包裹著鮮嫩滑口的餡料,一口咬下去,多重的滋味在嘴里蹦開,直沖腦門的香味真的讓人欲罷不能!
帶餅油條
剛出鍋的還呲著油光的肉大餅裹上酥脆的油條,簡直就是絕配!
咬一口,肉香,蔥香,面香,滋味醇厚,油而不膩,滿足一天的碳水幸福!
咸湯圓
咸湯圓是蘭溪人的情思!一般都是豆腐餡兒的!
糯糯的皮子,包入調(diào)好的餡料,再捏上一個小尾巴,可可愛愛,一點(diǎn)都不膩!
/ 一碗蘭溪面,
征服了無數(shù)老饕的胃 /
蘭溪牛肉面
蘭溪的牛肉面只一個字:絕!
秘訣便在于每一份都是現(xiàn)燒的,牛肉澆頭炒制半熟后,倒入面條,高溫將牛肉的汁水鎖進(jìn)面條,每一口都能“嗦”到濃郁噴香的醬汁!
蘭溪炒面
如果不喜湯水的可以來一份蘭溪的炒面。
面是筋道的手搟面,在師傅強(qiáng)大的腕力顛鍋下,每一根面條都掛上了咸淡適宜的調(diào)料,簡直太香了!
辣醬拌面
辣醬面加的是豬油,辣醬,肉末,蔥,榨菜粒,不屬于顏值掛,卻真的是靈魂掛的!
看上去平平無奇,但是嘗著味道真的是香到?jīng)]朋友,不說了,口水留下來了!
蘭溪的處處
都帶上了水的韻味
蘭溪因水而生,因水而盛,自古就有七省通衢的美譽(yù)!一江清泓向西流,不僅流來了蘭溪千年的繁華,還為蘭溪留下了水的靈秀!
/ 蘭湖 /
這是一片擁有3000多畝形態(tài)優(yōu)美的靜水湖面,4000多畝清新優(yōu)質(zhì)茶園的風(fēng)水寶地,純凈自然的濕地,潺潺靈動的溪流,郁郁蔥蔥的林木,一切仿佛來到了“小斯里蘭卡”!
在清澈的湖面上蕩起雙槳,邂逅湖上層差火紅的杉林,這天堂級的美麗是這個寒冬賜予的最好的禮物!
還有各類前來避冬的鳥兒,三兩成群、悠然自得,或梳理著羽毛、或亭亭玉立,隨著船緩緩靠近,“咻”的收起大長腿,掠過湖面飛起,劃出一道優(yōu)美的弧線!
/ 芥子園 /
芥子園是展現(xiàn)明末清初著名文學(xué)家,戲曲家——李漁,這位文學(xué)大師的最完美之地!
這里沒有現(xiàn)代化的設(shè)施,只有灰墻黑磚,木屋樓閣,池塘石橋,一切都是那么的古風(fēng)古韻,到處都透著一股典雅閑適的情調(diào)!
坐在長廊中,看云卷云舒,看一花一草,哪怕發(fā)個呆,都有一種詩書氣息的風(fēng)情萬種!
/ 六洞山 /
如果說芥子園是人為的,那么六洞山便是天然的造化!游覽此地,猶如踏進(jìn)瑤池仙境,一年四季皆有花開,令人淡忘煩憂!
最出名的便屬“洞中有河,河中有洞,水陸兼游”的涌雪洞——“地下長河”,這個常溫18度的洞穴有著萬千形態(tài)各異的鐘乳石,被譽(yù)為“海內(nèi)一絕”!
如果你在新年來到這,一定不要錯過“新春寄語,元宵祈!钡幕顒樱谠S愿墻上寫上你一年中最真摯的祝福,讓棲真寺的高僧為你誦經(jīng)祈福!
時光悠悠
藏在老村的溫柔歲月
/ 游埠古鎮(zhèn) /
1300多年的歷史,讓游埠出現(xiàn)過無數(shù)風(fēng)味小食!如果要體驗早茶文化,那么游埠一定是你最好的選擇!
除了早茶,游埠還有醬坊,擁有百年歷史的醬坊依舊遵守著祖輩傳下來的手工技藝,釀出的醬油品質(zhì)一流!
千年游埠的手藝人們,日復(fù)一日,年復(fù)一年,沒有科技的手段,靠著祖?zhèn)鞯募妓嚲幙椫尾旱撵`魂!來到這里,一定要找尋這些珍貴的畫面!
/ 諸葛八卦奇村 /
諸葛八卦奇村是由諸葛亮第27代孫諸葛大獅建造,歷經(jīng)六百余年風(fēng)霜,歲月斑駁了白墻黛瓦,卻還是能在一草一木中瞧見寧靜和淡泊!
從高空俯視,群山懷抱中的諸葛鎮(zhèn)呈現(xiàn)出八卦形狀,房屋、街巷的分布走向恰好與歷史上寫的諸葛亮九宮八卦陣暗和,簡直太神奇了!
如果時間充裕,可以在村中住上一晚,因為夜色中的八卦村是最迷人的!湖水映照著紅燈籠,一圈圈的蕩起光暈,美輪美奐!
/ 芝堰古村 /
芝堰古村古時為嚴(yán)婺古驛道,由于商貿(mào)往來密集,人們便漸漸這里安下了家,在明中期,這里就形成了比較完整的村落格局!
龐大的建筑群,有著濃濃的水下韻味!走在這里,抬眼就是一幅畫,低頭就是一首詩,轉(zhuǎn)身就誤入了夢中的江南!
閑時來這走走,探尋當(dāng)年繁華的舊時光,感受它不曾消散的老宅魅力,心中的浮躁便也成過眼云煙!
蘭溪吃貨推薦
雞子粿:人民南路38-3號營業(yè)房
牛肉面:老城步行街(近蘭溪飯店)
燒餅:下龍?zhí)洞?6棟2-106
油煎包子:輔仁路23號
拌面:云山小區(qū)
肉沉子:李漁和他的兩頭烏
早茶:游埠古村
小尾巴
蘭溪,金華私藏的寶藏小吃城
雞子馃,豆腐湯圓,水晶糕,肉沉子、水索粉...
無論從顏值還是口味上來說絕對抗打!
只為了吃也應(yīng)該來一趟!
來源:搜狐



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