立冬了，飲食要節(jié)制，火鍋吃飽跑83圈操場才抵消熱量

苜蓿656

立冬了，代表冬天開始，暖身鍋物最適合在此時(shí)華麗登場。但相較于一般飯菜搭配的傳統(tǒng)飲食，吃火鍋容易不自覺攝取過多熱量，以民眾最愛的吃到飽火鍋計(jì)算，一餐可能會(huì)攝取到近2800大卡，約相當(dāng)于10碗白飯的熱量，吃一頓約需跑83圈操場，才能將1餐多馀的熱量消耗。

正常體重成人每天建議熱量攝取約為1800大卡，中餐或晚餐建議熱量600至800大卡，但吃到飽麻辣火鍋，僅僅喝兩碗湯就會(huì)吃進(jìn)344大卡，一盤牛五花及豬五花分別為430、360大卡，各類加工火鍋料約455大卡，再加沙茶醬、飲料及甜點(diǎn)，一餐就會(huì)攝取近2800大卡，造成肥胖及代謝癥候群等疾病發(fā)生。

想健康吃鍋盡量不要食用加工火鍋。選擇火鍋湯頭，以熱量僅11大卡的昆布湯為主；不要沾醬，可多選擇選擇蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材提味；主食南瓜、芋頭等根莖類及雜糧類食物，及麵、冬粉及米粉等，煮熟后會(huì)吸水膨脹，建議每餐總計(jì)可吃約2個(gè)拳頭大分量。

大多民眾吃鍋總偏好肉多多，每餐攝取豆魚蛋肉類食物份量總和，大小及厚度大約為一個(gè)掌心大。優(yōu)先順序以豆類及其製品為先，其次為魚類、海鮮類及蛋類，最后才選擇肉類。肉類建議以雞肉等白肉取代紅肉，例如牛肉，且以里肌肉片取代五花肉片，選擇脂肪含量較低的部位。

吃火鍋時(shí)經(jīng)常會(huì)搭配含糖飲料、將冰泣淋作為飯后甜點(diǎn)，使得已過量攝取的熱量雪上加霜，過量食用大量添加糖的產(chǎn)品，可能造成肥胖及代謝癥候群等疾病發(fā)生，建議飲用白開水或無糖茶水取代含糖飲料，想進(jìn)一步增添風(fēng)味建議可搭配乳品，她也習(xí)慣以1個(gè)拳頭大小的水果取代甜點(diǎn)。

由于蔬菜類相較于其他火鍋食材具有低熱量、高營養(yǎng)價(jià)值的特性，建議吃火鍋時(shí)可以比平常吃更多蔬菜以增加飽足感。多攝取當(dāng)季新鮮蔬菜及各式菇類，其富含的纖維素亦可幫助排便及維持腸道的健康，依照上面吃法即可將熱量控制在600至800大卡。

以民眾最愛的吃到飽麻辣火鍋計(jì)算，一餐可能會(huì)攝取相當(dāng)于10碗白飯的熱量，吃一頓約需跑83圈操場，才能將1餐多馀的熱量消耗。再加飲料及甜點(diǎn)，一餐就會(huì)攝取近2800大卡，造成肥胖及代謝癥候群等疾病發(fā)生。
來源：搜狐