讓中秋月餅多點(diǎn)文化韻味也挺好

別無(wú)所求

中秋將至，今年月餅吃出新玩法，“有文化”的月餅不斷刷屏。眾多博物館加入文創(chuàng)月餅的制作中，“鎮(zhèn)館之寶”紛紛化為造型別致的月餅，新華書(shū)店甚至推出“識(shí)字月餅”。（9月8日《揚(yáng)子晚報(bào)》）

任何一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，都要既堅(jiān)持傳統(tǒng)的文化內(nèi)涵，同時(shí)又不斷地追求創(chuàng)新，唯有如此，才能既滿足現(xiàn)代人的需求，又讓傳統(tǒng)節(jié)日得到延續(xù)和傳承。節(jié)日是如此，那么附著于傳統(tǒng)節(jié)日的節(jié)令性美食，也同樣如此。馬上就是中秋節(jié)了，市場(chǎng)上的月餅琳瑯滿目，很多人發(fā)現(xiàn)，今年的中秋月餅，不但在餡料、外觀上多種多樣，而且充滿了文化韻味，變成了“有文化的月餅”。

舉幾個(gè)代表性的例子，新華書(shū)店推出的“字典月餅”，月餅表皮上印著生活中并不常見(jiàn)的“生僻字”，包括勥（jiàng）、槑（méi）、忞（mǐn）、奣（wěng）、扅（yí）、呇（qǐ）……讓不少網(wǎng)友感嘆，吃個(gè)月餅也能“長(zhǎng)知識(shí)”。這樣的跨界嘗試，可以通過(guò)月餅刻字這種易學(xué)易懂的方式，寓教于樂(lè)，讓消費(fèi)者認(rèn)識(shí)并記住這些難念難記的文字，同時(shí)也賦予月餅不一樣的文化內(nèi)涵，可以說(shuō)一舉多得。

在賦予月餅這一傳統(tǒng)美食以文化韻味這件事上，全國(guó)各地的博物院、博物館等文博單位首當(dāng)其沖，表現(xiàn)突出。金陵飯店與南京博物院首次打造聯(lián)名款月餅“錦繡金陵”；蘇州博物館今年聯(lián)手260多歲的蘇州老字號(hào)松鶴樓，推出“中秋對(duì)月”禮盒。故宮博物院和國(guó)家博物館更是當(dāng)仁不讓?zhuān)�紛紛推出了包含自己館藏文物、鎮(zhèn)館之寶元素的月餅禮盒。

我們不否認(rèn)這些“有文化的月餅”的推出，有市場(chǎng)與經(jīng)濟(jì)角度的考慮，但是這些文創(chuàng)月餅的出現(xiàn)，確實(shí)令人眼前一亮、耳目一新。傳統(tǒng)的中秋美食不但可以看，可以吃，還可以學(xué)習(xí)傳統(tǒng)文化。換言之，現(xiàn)在的中秋節(jié)月餅，不但顏值很高，口感多樣，而且還具備了豐富的文化內(nèi)涵，這是對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日內(nèi)涵的一種繼承、發(fā)展與弘揚(yáng)，值得肯定。

“有文化的月餅”，也特別適合中秋節(jié)的氛圍。一家人一邊吃著月餅一邊賞月，這是中秋佳節(jié)的“保留節(jié)目”。如果面前擺著一盤(pán)文化味十足的月餅，大人可以一邊分享月餅，一邊給孩子講講月餅上的文化典故、歷史故事，豈不是和中秋節(jié)的氛圍十分搭配？說(shuō)到底，月餅也是傳遞文化的重要使者，各類(lèi)文創(chuàng)月餅百花齊放、爭(zhēng)奇斗艷，這也是傳統(tǒng)文化融入當(dāng)下生活的媒介。

當(dāng)然了，最后也需要提醒一句，再有文化韻味的月餅，最終也還是為了吃，所以月餅產(chǎn)品一定不能光有顏值，光有文化，而產(chǎn)品的口感、衛(wèi)生、質(zhì)量卻沒(méi)有保障，那無(wú)疑是一種本末倒置的做法。

來(lái)源：北京青年報(bào)