莫讓臭肉壞了招牌

淺笑心柔

　　食品安全出了問題，不僅會被問責，對企業(yè)的品牌也是一個沉重的打擊。壞了口碑，企業(yè)還想要走得長遠就難了。成就百年老店莫不如此，更何況是只有二十幾年的大潤發(fā)？

　　大牌超市售賣不新鮮的隔夜肉，甚至用已經發(fā)臭的肉做香腸，濟南大潤發(fā)省博店的做法令人瞠目。事件一經曝光，即刻沖上熱搜，監(jiān)管部門隨即介入調查。隨后，大潤發(fā)在其官方微博致歉。對此，網(wǎng)友和消費者并不買賬。

　　大潤發(fā)是個知名品牌。品牌對企業(yè)而言是一把雙刃劍。口碑好時，可以為企業(yè)提升效益，有助于企業(yè)“躺贏”；口碑差時，則會帶來“反噬”，企業(yè)可能遭受重大損失。這也是人之常情。

　　企業(yè)創(chuàng)立品牌不易，保持一個品牌長盛不衰更不易，但抹黑品牌往往就是一兩次疏忽。

　　企業(yè)依靠字號名稱、產品服務、職業(yè)道德、資產狀況等所獲得的良好聲譽或者口碑，都離不開企業(yè)優(yōu)質的服務、誠信的經營與良好的資信。這是企業(yè)長期累積創(chuàng)建起來的品牌形象，也是其生存發(fā)展的社會基礎，是企業(yè)最大的口碑所在。

　　大潤發(fā)事件踩了食品安全的紅線。監(jiān)管部門對食品安全問題再三強調“零容忍”，要求用最嚴謹?shù)臉藴�、最嚴格的監(jiān)管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，確保人民群眾“舌尖上的安全”。

　　這樣看，面對食品安全紅線，大潤發(fā)的應對顯然誠意不足。出了問題，不是喊一喊口號，貼一貼標語就可以保證食品安全，而是應當進一步增強法律意識和道德意識，加大食品安全知識的培訓和宣傳力度，在現(xiàn)場管理、培訓、監(jiān)督等方面形成良好互動，將食品安全的理念貫穿于生產經營全過程全鏈條，實現(xiàn)食品安全閉環(huán)管理。

　　在當前的互聯(lián)網(wǎng)環(huán)境下，口碑不僅僅代表企業(yè)形象，更在很大程度上影響著消費者的消費傾向。如果企業(yè)不珍惜自己的品牌，不斷消耗消費者的信賴，很容易被消費者所拋棄。壞了口碑，企業(yè)要想走得長遠就難了。成就百年老店莫不如此，更何況是只有二十幾年的大潤發(fā)？\

來源：經濟日報