本帖最后由 碩炫 于 2016-12-20 21:09 編輯
談“吃了冬節(jié)圓大一歲”的民俗說法 冬至，汕尾地區(qū)民間俗稱之為“冬節(jié)”。 冬至是我國二十四節(jié)氣中第22個(gè)節(jié)氣，這個(gè)節(jié)日，汕尾地區(qū)民間都要做“冬節(jié)圓”來拜神、拜祖宗，作為敬拜神冥的一種禮物�！岸�(jié)”這天汕尾地區(qū)許多人家都把家譜、祖先像、牌位等供于家中上廳，安放供桌，擺好香爐、供品等。祭祖的同時(shí)，有的地方也祭祀天神、土地神，叩拜神靈，以祈福來年風(fēng)調(diào)雨順，家和萬事興。汕尾地區(qū)民間自古以來有“吃冬節(jié)圓”的風(fēng)俗習(xí)慣，并且在民間一直流傳著“吃了冬節(jié)圓大一歲”的說法。對于這個(gè)民間習(xí)俗的說法，筆者從下面三個(gè)方面進(jìn)行探索，就教于專家、學(xué)者。 冬至的傳說由來 在江南地區(qū)一帶，有“冬至”之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯、吃“冬節(jié)圓”、“冬節(jié)鴿”等的習(xí)俗。這一個(gè)古老的傳說，相傳，以前有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，好喝懶做，作惡多端，死于“冬至”這一天，死后就變成疫鬼，繼續(xù)遺害地方老百姓，被百姓罵為“早死仔”。但是，這個(gè)疫鬼最怕赤豆、大粒圓（冬節(jié)圓）、“冬節(jié)鴿”，于是，地方的人們就在“冬至“這一天煮吃赤豆飯、大粒圓（冬節(jié)圓）、“冬節(jié)鴿”，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。同時(shí)，把“冬節(jié)圓”作為獻(xiàn)給尊神、祖宗的禮物。 “冬至”為我國二十四節(jié)氣之一，并且是最重要的節(jié)氣之一�！岸痢笔前刺煳膭澐值墓�(jié)氣，古稱“日短”、“日短至”�！岸痢边@天，太陽位于東經(jīng)270度，陽光幾乎直射南回歸線，是北半球一年中白晝最短的一天，相應(yīng)的，南半球在冬至日時(shí)白晝?nèi)曜铋L。汕尾地區(qū)屬北半球，一年中黑夜最長，所以民間又有“冬節(jié)夜長過更”的說法。 “冬至”并沒有固定于特定的一日，它和清明節(jié)一樣，被人們稱為“活節(jié)”。冬至過后，太陽又慢慢地向北回歸線轉(zhuǎn)移，汕尾地區(qū)也由冬季接近春季，北半球的白晝又慢慢加長，而夜晚漸漸縮短，所以古時(shí)有“冬至一陽生”的說法，意思是說從冬至開始，陽氣又慢慢的回升。古人認(rèn)為到了冬至，雖然還處在寒冷的季節(jié)，但春天已經(jīng)不遠(yuǎn)了。這時(shí)外出的人都要回家過冬節(jié)，表示年終有所歸宿。汕尾地區(qū)民間認(rèn)為每年“冬至”是全家人團(tuán)聚的節(jié)日，因?yàn)檫@一天要祭拜神冥、祖先，如果外出不回家，就是不認(rèn)祖宗的人，所以有“冬節(jié)無回?zé)o姆”的說法。 冬至的節(jié)日由來 我國古代對“冬至”很重視，“冬至”被當(dāng)作一個(gè)較大節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。周代已有祭神儀式，漢代起列為節(jié)令日，有賀節(jié)的風(fēng)俗，又稱“元旦”、“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。例如《漢書》中說：“冬至陽氣起，君道長，故賀。”人們認(rèn)為：過了“冬至”，白晝一天比一天長，陽氣回升，是一個(gè)節(jié)氣循環(huán)的開始，也是一個(gè)吉日，應(yīng)該慶賀�！稌x書》上記載有“魏晉冬至日受萬國及百僚稱賀……其儀亞于正旦�！睋�(jù)清《帝京歲時(shí)紀(jì)勝》載：“冬至，帝至南郊（圜丘）大祀。次旦，百官進(jìn)表朝賀為國大典”�！堆嗑q時(shí)記》載：“冬至郊天令節(jié)，百官呈遞賀表。民間不為節(jié)，惟食餛飩而已，與夏至之食面同”。故諺云：“冬至餛飩湯圓面”。這些說明古代人們對“冬至”日的重視。 “冬至”過節(jié)源于漢代，盛于唐宋，相沿至今�！肚寮武洝飞踔劣小岸链笕缒辍敝f。這表明古人對冬至十分重視。人們認(rèn)為冬至是陰陽二氣的自然轉(zhuǎn)化，是上天賜予的福氣。漢朝以冬至為“冬節(jié)”，官府要舉行祝賀儀式稱為“賀冬”，例行放假�！逗鬂h書》中有這樣的記載：“冬至前后，君子安身靜體，百官絕事，不聽政，擇吉辰而后省事。”所以這天朝庭上下要放假休息，軍隊(duì)待命，邊塞閉關(guān)，商旅停業(yè)，親朋各以美食相贈(zèng)，相互拜訪，歡樂地過一個(gè)“安身靜體”的節(jié)日。 唐、宋時(shí)期，“冬至”是祭天祭祀祖的日子，皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典，百姓在這一天要向父母尊長祭拜，現(xiàn)在汕尾地區(qū)民間在“冬至”這天仍然保留過節(jié)慶賀民俗。古人認(rèn)為，“冬至”是陰陽轉(zhuǎn)樞的日子，這一天之后，陰氣漸消，陽氣漸長。冬至，皇帝到天壇祭天，第二天就在太和殿里接受文武百官的朝賀。 歷代的文人騷客，對于“冬至”日寫下了許多詩篇。例如唐朝的著名詩人杜甫寫有《冬至》一詩曰：年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人！江上形容吾獨(dú)老，天邊風(fēng)俗自相親。杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。心折此時(shí)無一寸，路迷何處望三秦？還有唐朝的著名詩人白居易寫的《邯鄲冬至夜》：邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。想得家中夜深坐，還應(yīng)說著遠(yuǎn)行人。他們在詩中都寫出了對“冬節(jié)日”的感慨之情。 明清民國時(shí)期，全國各地還是保留了過“冬至”這個(gè)古老的民俗節(jié)日，汕尾地區(qū)也是如此，現(xiàn)在，人們?nèi)匀槐Ａ糁@個(gè)具有地方民俗風(fēng)情的習(xí)俗。 冬至的食俗寓意 過節(jié)日，要有一些節(jié)日項(xiàng)目。除了祭拜神冥、祖宗外，特別引人注意就是節(jié)日的食俗。吃湯圓也是冬至的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。“湯圓”是冬至必備的食品，是一種用糯米粉制成的圓形甜品，“圓”意味著“團(tuán)圓”“圓滿”，冬至吃湯圓汕尾地區(qū)又叫吃“冬節(jié)圓”。民間有“吃了湯圓（冬節(jié)圓）大一歲”之說。“冬節(jié)圓”可以用來祭祖，也可用于互贈(zèng)親朋好友。古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬至天�！� 汕尾地區(qū)在冬至日的前一天，人們就做“冬節(jié)鴿”來吃，這個(gè)“冬節(jié)鴿”有鴻圖大展、男兒志在千里的好愿景；同時(shí)有用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病，跳災(zāi)劫，期盼平安的期望。 “冬節(jié)圓”是甜的，吃后寓意今后的生活甜美幸福�！岸�(jié)圓”的外形是“圓”的，象征合家團(tuán)圓，生活美滿。 冬至日，汕尾地區(qū)的人們習(xí)慣吃“冬節(jié)圓”，因?yàn)檫^了“冬至”，冬天很快就過去了，春天即將到來，古代有“冬至大如年”的說法，“冬至日”是“亞歲”。所以，汕尾地區(qū)民間自古以來就有“吃了冬節(jié)圓大一歲”的說法。 “吃了冬節(jié)圓大一歲”是古人提醒人們要珍惜時(shí)間，珍愛生命的生動(dòng)民俗說法，對于今天人們的生活也是有一定的勸告作用。我們生活在和諧幸福的社會(huì)中，應(yīng)該承揚(yáng)祖國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，熱愛祖國，樹立正確的生命價(jià)值觀，用自己聰明的雙手書寫人生的新篇章，不斷豐富地方民俗文化。
炫碩寫于2016年12月20日（冬節(jié)日前）晚上
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