刀嘜玉米油保質(zhì)期內(nèi)顏色變紅 廠家回復(fù)“繼續(xù)吃”

苦瓜

玉米油，金黃透明，清香撲鼻。可是，廣州市民周女士購買的某品牌玉米油，在保質(zhì)期內(nèi)卻變成了紅色！周女士驚呼，玉米油顏色突然變了，到底添加了什么？

　　    保質(zhì)期內(nèi)玉米油變色

　　周女士告訴羊城晚報記者，今年4月底，她從越秀區(qū)東湖西路的勝佳超市里購買了一桶5公升裝刀嘜牌玉米油，國慶出差回來準(zhǔn)備炒菜時，突然發(fā)現(xiàn)原本金黃的玉米油變成了紅色。“我本身吃素，用油很少，那桶玉米油從買來到現(xiàn)在也就打開過兩三次，每次都倒在小瓶里使用�！敝芘�士說，包裝上的保質(zhì)期為21個月，從買來到變紅只有不到5個月時間。

　　在周女士的廚房里，羊城晚報記者看到了這桶刀嘜玉米油。油桶靜靜地擺放在臺面上，既沒有陽光直射，也沒有放在潮濕陰暗處，符合玉米油的儲存方式“常溫、避光”。塑料桶上部清晰刻印著生產(chǎn)日期2013年1月12日。按照標(biāo)識上的保質(zhì)期21個月計算，這桶油要到2014年下半年才過期。

　　“發(fā)現(xiàn)油變紅后，我以為自己看錯了，就又買了一小瓶玉米油，兩者一對比，才確定家里的玉米油有問題，隨后立即停止了食用�！敝芘�士說。

　　周女士的紅色刀嘜玉米油只是個案嗎？以關(guān)鍵詞“刀嘜玉米油質(zhì)量問題”在網(wǎng)上進(jìn)行搜索，結(jié)果發(fā)現(xiàn)在今年9月份已經(jīng)有人在網(wǎng)上報料稱，買到了變紅的刀嘜玉米油，并且貼出了照片。“沒錯，這個網(wǎng)友買的油很可能跟我的是同一批。”周女士指著圖中刀嘜油上的“迎春接�！睒�(biāo)志說，自己買的油也是這一批。

　　    刀嘜回復(fù)“繼續(xù)吃”

　　10月8日長假結(jié)束后的第一天，周女士撥打了油桶上的聯(lián)系電話0755-26681092，與刀嘜玉米油的生產(chǎn)者深圳南順油脂有限公司取得了聯(lián)系。對方一聽是玉米油變紅問題，馬上問是否為1月份的那批油。“廠家說油變紅是因為里面添加了維生素類的東西，讓我繼續(xù)吃�！睂τ谶@個解釋，周女士表示不滿意，“油都變成這個樣子了，竟然還讓我繼續(xù)吃？”

　　10月30日，在記者的陪同下周女士再次撥通了刀嘜廠商的電話。嘟嘟聲過后，電話被轉(zhuǎn)至總機(jī)人工臺，“我買了一桶油……”話音未落，對方的女接線員迅速回答，“質(zhì)量問題，我給你轉(zhuǎn)技術(shù)部啊�！币晃患夹g(shù)部的男工作人員接聽了電話，聽到玉米油變紅的情況，他首先讓周女士聞油有沒有其他味道�！叭绻�有味道，油就被氧化了，不能吃�，F(xiàn)在沒有味道，可以繼續(xù)吃�！北蛔穯枮楹斡蜁�變紅，該技術(shù)人員否認(rèn)了添加物的說法，“沒有添加?xùn)|西，變紅說明油里維生素含量高，沒有問題可以食用�！卑凑赵摷夹g(shù)人員的說法，變紅是好事，說明這樣的玉米油品質(zhì)更好。

　　對此，周女士表示自己吃過許多玉米油都沒有出現(xiàn)變紅的情況，難道其他玉米油有問題嗎？一時間，這名技術(shù)人員無言以對。隨后，對方又換了另外一名技術(shù)人員，該技術(shù)人員稱玉米油變紅主要原因可能是產(chǎn)地不同，或者開蓋后被氧化了。他強(qiáng)調(diào)說，變紅的玉米油肯定沒有問題，也沒有添加其他物質(zhì)�！澳惆延图訜岷缶蜁�變回原來的顏色，”技術(shù)人員信心滿滿的說。

　　    業(yè)內(nèi)人士：建議不要再食用

　　為了解釋玉米油變紅的確沒問題，刀嘜技術(shù)人員拋出了產(chǎn)地說、氧化說、還原說。但是有業(yè)內(nèi)人士提出了不同看法，表示變紅的原因可能是榨油的玉米原料儲存時間過長，或者加工中摻雜了其他油。“說玉米油被氧化所以變紅，有些牽強(qiáng)，這些油在保質(zhì)期內(nèi)，儲存方式也得當(dāng)，并且沒有出現(xiàn)異味。”對于玉米產(chǎn)地說，該人士也持保留意見�！坝衩子妥兗t后，為了健康考慮建議消費(fèi)者不要食用�！�

　　刀嘜的技術(shù)人員曾表示將油加熱后就會變回原來的金黃色，記者將紅色的玉米油倒入鍋中加熱，可是待熱油冷卻后，沒有出現(xiàn)技術(shù)人員所說的還原結(jié)果，反而玉米油變得更紅了。

　　如果玉米油變紅屬于常見正�，F(xiàn)象，那么，為何玉米油標(biāo)識上沒有類似“出現(xiàn)變紅不影響食用”等類似提醒呢？這些油真的很安全嗎？

　　從周女士向刀嘜投訴算起，時間已經(jīng)過去一個月，但是，刀嘜承諾給周女士更換的那桶全新玉米油，遲遲沒有送來。周女士稱，發(fā)生玉米油變色這種問題，自己并沒有更多的要求，“我們也是做企業(yè)的，知道企業(yè)的難處，只是想讓廠家換一桶油而已”。但是，29日周女士打電話過去詢問送油情況，對方卻怒稱“不知道”，隨即掛斷了她的電話。文/圖 羊城晚報記者 吳珊

情深緣淺

這沒良心的企業(yè)，缺德，還叫人繼續(xù)吃