開放式廚房并不可取

MISS-咔咔 · 發(fā)表于 2013-12-3 08:00:00

開放式廚房，聽起來是不是很有現(xiàn)代新潮的家居裝修方式？但實(shí)際上，開放式廚房的設(shè)計(jì)并不可��！
在如今的辦公室中有一種開放式辦公室的設(shè)計(jì)方式，可以加強(qiáng)企業(yè)內(nèi)人員的交流，那么，在家居裝修中，是不是也可以使用這樣的設(shè)計(jì)思路呢？譬如廚房，將餐桌與廚房緊密相連，充分利用空間，形成一個(gè)開放式的烹飪就餐空間。
聽起來開放式廚房的設(shè)計(jì)是很不錯(cuò)，既可以充分利用家居裝修的空間，又可以緊追潮流，不僅節(jié)約空間，而且櫥柜（櫥柜的說明詳見《廚房整體櫥柜的清潔》和《廚房整體櫥柜的保養(yǎng)》）、冰箱、吸油煙機(jī)等現(xiàn)代化家電放在一起，相映成輝。但是實(shí)際上，開放式廚房裝修在目前來說并不具備普及性，至于原因，就讓小編為大家一一道來：
原因一：油煙問題，我們現(xiàn)代使用吸油煙機(jī)的效率不高，使用開放式廚房未被吸油煙機(jī)吸收的油煙就會(huì)附著在廚房的餐桌、椅子上，需要經(jīng)常清潔，得不償失。
原因二：飲食習(xí)慣，中國(guó)菜不像西方菜一般，在烹飪的種類上很簡(jiǎn)單，在中國(guó)菜中，炒、熗、煎、爆都是很常見的手法，所以說，中國(guó)菜在制作的過程中往往會(huì)產(chǎn)生比西方菜更多的油煙，因此，在歐美等地流行不代表我們也可以照搬。
原因三：清潔問題，廚房的污漬是比較難清洗的，開放式廚房是變相增大了廚房的面積，使得家居中難以清潔的面積更多了。