汕尾捷勝捷勝風(fēng)味小食

肖衣軒

     記得小時候鄰居每次從他捷勝回來總會帶一些糕點回來送我們吃，不但顏色鮮艷 味道更是可口。它的口感清甜爽口，因其油而不膩、薄而韌性的特點。捷勝糕點，最有代表性的捷勝特產(chǎn)是什錦糕點。捷勝本地糕點種類很多，紙牌糕，烏麻糕，酸梅糕，軟糕影，五仁糕，剪蘇，麻蘇，豆蘇等。其中以紙牌糕最出名，跟綠豆糕一樣，一般送人做禮做“面前”都是捷勝特產(chǎn)的最佳選擇！特別是在中秋節(jié)，常常用糕點回禮。




    綠豆糕人人都喜歡吃，不過捷勝的綠豆在汕尾是最佳口碑的，要做出好吃的綠豆糕，工序多十分講究環(huán)節(jié)，綠豆蒸熟，經(jīng)曬干、脫殼、碾磨成粉、配餡料等。所以一般市場上賣的綠豆怎么也嘗不出那個味，那種令人回味的綠豆糕。



   龍舌酥——香甜酥脆的特色小吃，清明拜祖才有的。因外形和一種叫“龍舌”的魚很像，故名龍舌酥。口感酥脆，龍舌酥是當?shù)貧v史悠久的傳統(tǒng)小食，一般是在清明節(jié)前才能品嘗到，節(jié)后就沒有了，據(jù)說這個根據(jù)天氣節(jié)候制作。





圖片來自網(wǎng)絡(luò)






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舍予

呵呵  紙牌糕和綠豆糕是最好吃

彩色人生(印

必須頂，我是吃貨

鐵嘴YUHG

糖妹

這個我喜歡��！

汕尾人馬

好好吃

能不能

來一塊吧

十月晴…

都沒吃過？

紅塵╮羈絆‵

這糕點師最好吃的，我好喜歡吃

swljxdxy

農(nóng)歷八月十三在捷勝買了什錦糕、紙牌糕和綠豆糕，紙牌糕和綠豆糕的味道差太多了，不厚道!

肥嘟嘟、

大頭青兄

我家請的保姆是捷勝人，經(jīng)常帶回來，好看、又好吃！

肖衣軒

大頭青兄 發(fā)表于 2013-9-20 23:32
我家請的保姆是捷勝人，經(jīng)常帶回來，好看、又好吃！

呵呵  青兄有口福

肖衣軒

swljxdxy 發(fā)表于 2013-9-20 18:53
農(nóng)歷八月十三在捷勝買了什錦糕、紙牌糕和綠豆糕，紙牌糕和綠豆糕的味道差太多了，不厚道!

可能你不是在老字號買

肖衣軒

紅塵╮羈絆‵ 發(fā)表于 2013-9-20 17:35
這糕點師最好吃的，我好喜歡吃

  試過的都說好吃

大頭青兄

肖衣軒 發(fā)表于 2013-9-21 17:31
呵呵  青兄有口福

本人是貪吃鬼，每到閑著就駕車到處尋找，所以每當各位高手上傳靚菜都會關(guān)注，然后找機會品嘗！

SUSAM

要到哪買才是正宗的？