剩米飯的洋出路-奶香南瓜雞肉焗飯

火辣辣的心

家里有了剩飯你會怎么吃？翻熱一下，炒米飯，還是熬成粥？今天咱們來個洋氣的吃法吧，用剩米飯來做焗飯。焗飯的做法很簡單，很營養(yǎng)，也很美味呦，保準家里各個年齡階段的成員都會喜歡的，呵呵~
你可能會說了，我現(xiàn)在就想吃焗飯，但是家里沒有剩飯，現(xiàn)燜一鍋能成不？我的回答是：當然可以了啦~ 焗飯不像炒飯似的，好的米飯要求粒粒分明，所以最好要用隔夜的剩米飯來做，焗飯就無所謂了，反正是要放牛奶或者高湯燉一下的，所以剩飯和新飯皆可。
今天我在這款南瓜雞肉焗飯里面放的是牛奶，如果你不是很喜歡吃太濃的奶香味的話還可以用雞湯、骨頭湯之類的高湯來代替。還有放在飯上的馬蘇里拉奶酪就是平時做匹薩的奶酪，外貿超市和大型超市都有售，如果實在買不到，還可以用奶酪片代替，就是夾在漢堡和三明治里的奶酪片，這個比較好買，把奶酪片切成長條在飯上擺個“井”字型烤出來的效果也很棒呢！
南瓜雞肉焗飯

原料：
雞胸肉一塊（約120克）、南瓜220克、米飯100克、蔥花少許、馬蘇里拉奶酪少許。
調料：
淀粉1小勺、鹽1小勺、雞粉1小勺、食用油2大勺、料酒1大勺、牛奶1杯。
做法：
1、雞肉切成塊放入料酒、淀粉腌制十分鐘。

2、南瓜去皮切成塊。

3、起鍋做油，油熱后滑入腌制好的雞肉翻炒，雞肉泛白后下入南瓜塊繼續(xù)翻炒5分鐘。

4、倒入米飯一起炒。

5、飯炒散后倒入牛奶中小火燉5分鐘，放入牛奶后容易糊底，要不斷翻炒。

6、待南瓜微軟后烹入鹽、雞粉調味。

7、將飯盛放到碗中或者有深度的烤盤中，在上面撒上馬蘇里拉奶酪碎。

8、將烤碗放入烤箱中下層180度烤7-8分鐘，奶酪上色后就可以了，拿出來的時候一定要貸手套，小心燙啊。

多說兩句：
不是所有的瓷器都能放到烤箱里烘烤的，骨瓷放入烤箱容易裂口，最好選擇瓷質后一些的容器，或者買的時候詳細咨詢一下商家。

香噴噴的奶香南瓜雞肉焗飯出爐了

來一口嘗嘗吧，O(∩_∩)O~


轉自meishichina.com

豬婆Anna

這也挺復雜呀~ 還得買奶酪

我是護士

中式的材料，西式的做法。