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本帖最后由 豬婆Anna 于 2011-9-6 16:34 編輯
家常紅燒雞塊 的做法
雞斬塊,飛水后,取出備用
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炒鍋內(nèi)放少許油,油熱后放花椒,蒜片,蔥斷,干辣椒炒香后,放入雞塊翻炒
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放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續(xù)翻炒,顏色變后加入開水,沒過雞塊
大火燒開后,轉(zhuǎn)中火,燉30分鐘
大火收汁后加入青椒塊翻炒均勻即可
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