秋蟹雖肥美 小心食用講究多

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[導讀]食物可能產(chǎn)生相克效應是很多人都知道的，當然，很多的相克食物都是讓其營養(yǎng)價值降低，并沒有多大的危害。但有些食物同食可能致命？

這就需要引起相當?shù)闹匾暳�。秋天是大閘蟹豐收的季節(jié)，蟹肉雖然鮮美卻容易和某些食物產(chǎn)生化學反應，催發(fā)毒素。這秋天吃蟹，需要注意的事項還是挺多的。

秋日已深，正是吃蟹的好時機。街頭巷尾、電視廣播，無處不是在談論著關于吃蟹的事情。近日一篇教大家如何用西紅柿燉螃蟹的帖子突然火了起來，它的走紅倒不是因為西紅柿燉蟹多么美味，反而是因為西紅柿到底能不能與蟹同食引起爭議。據(jù)專家介紹螃蟹含有五價的砷，本身對人體沒什么損傷，但是在維生素C的作用下，它會變成三價的砷化物，就是俗稱的砒霜。而西紅柿中含有大量的維生素C，所以螃蟹與西紅柿還是不能同食的。那么除了西紅柿，美味的螃蟹還與哪些食物不能一起吃呢？

柿子+螃蟹=消化不良

螃蟹、柿子兩個都是秋天比較熱門的食物，但這兩樣卻不能一起吃。這是為什么呢？因為蟹肉中含豐富的蛋白質，而柿子中又含有大量的鞣酸，這兩樣物質一旦一起吃就會發(fā)生反應，形成蛋白質凝固成塊狀物。而這種凝固物我們的胃部又很難消化，所以有人吃了螃蟹又吃柿子，就會出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。

                     
       飲料+螃蟹=細菌增長

吃螃蟹的時候總喜歡喝一些飲料，其實螃蟹的最佳配搭是黃酒。因為蟹腮中會帶有一點細菌，喝酒飲醋可以殺死它們，另外胃液也有一定的殺菌能力，但喝了飲料之后，會將胃液沖淡，殺菌效果就大打折扣了。

梨+螃蟹=胃寒

梨是涼性食物，與寒性的螃蟹一起吃會損傷脾胃，引起消化不良。除了梨還有冰水、雪糕都不能和螃蟹一起吃。螃蟹已經(jīng)屬于比較寒的食物了，如果再和其他寒的食物同吃會導致腹瀉、腸胃紊亂。

羊肉+螃蟹=脾胃功能失調(diào)

既然螃蟹屬陰，那么如果配上比較甘熱的羊肉一起吃會不會好些呢？答案是不好！因為寒的螃蟹遇到溫的羊肉，會減少羊肉的溫補作用，而且會對脾胃造成不好的作用。尤其是陽虛或脾虛的患者，同時吃這兩種食物極易因此而引起脾胃功能失常，進而影響人體的元氣。

花生+螃蟹=腹瀉

我們都知道很多平時吃的油是由花生榨取出來的，這說明花生的含油量非常高。一枚花生脂肪含量高達45%，如果把這么油膩膩的食物和比較寒的螃蟹一起吃會導致不易消化，引起腹瀉。

螃蟹+泥鰍=相克

《本草綱目》記載：“泥鰍甘平無毒，能暖中益氣，治消渴飲水，陽事不起�！笨梢娔圉q是非常溫補的，但是螃蟹是屬陰性，比較寒。兩種東西是功能完全相反的，屬于相克的食物，如果一起吃反而對身體非常不利。

螃蟹+蜂蜜=中毒

除了泥鰍日常生活中的蜂蜜也會和螃蟹產(chǎn)生反應。因為蜂蜜也屬于溫性的食物，當遇到寒性的螃蟹，如果兩種食物配比不當就會產(chǎn)生毒素，出現(xiàn)肚子疼、嘔吐、腹瀉等等中毒癥狀。

TIPS：

螃蟹＋南瓜：同食中毒

螃蟹＋橘子：氣滯生痰

螃蟹＋茶：消化不良

螃蟹＋茄子：腹痛

螃蟹＋石榴：腹痛

螃蟹＋西紅柿：腹瀉

螃蟹＋香瓜：腹瀉

螃蟹＋冷飲：腹瀉

螃蟹＋紅薯：結石

螃蟹＋蝸牛：蕁麻疹

螃蟹＋芹菜：影響蛋白質吸收，會降低兩者的營養(yǎng)價值

Ssailihua

這圖片是大閘蟹嗎？明明是海里的石蟹， I 服 了 YOU

永歲飄零

螃蟹是屬寒性的，跟涼性的東西一起吃，會讓人寒上加寒受不了；跟溫性熱性的東西一起吃又相克，身體還是會受不了，那還不如直接說吃螃蟹的時候啥也不能同時吃，吃啥都對健康不利算了！

nanhailang

姜蔥炒蟹要不要放花生油呢？糾結中.....

洗車仔

西紅柿和柿子是一樣的？？離譜了。

daodao158

不用費勁記了，最簡單的，吃螃蟹時別的啥也不吃不就得了�。�

ytmpyeso

這么多不能吃，那海里的就更加不能亂拼菜了，吃蟹不能吃其它菜了。