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標(biāo)題: 為無(wú)憂學(xué)堂配餐服務(wù)點(diǎn)贊 [打印本頁(yè)]

作者: 緣來(lái)緣去 時(shí)間: 2023-11-11 11:36
標(biāo)題: 為無(wú)憂學(xué)堂配餐服務(wù)點(diǎn)贊
本帖最后由緣來(lái)緣去于 2023-11-11 11:38 編輯

為無(wú)憂學(xué)堂配餐服務(wù)點(diǎn)贊

——海豐中學(xué)、家委會(huì)、配餐公司共商完善午托生配餐服務(wù)

陳治贈(zèng) 2023年11月11日

9日上午，海豐縣海豐中學(xué)、學(xué)校家委會(huì)邀請(qǐng)家長(zhǎng)，在副校長(zhǎng)陳漢青帶領(lǐng)下，造訪該校午托班餐飲配送公司——海豐縣無(wú)憂學(xué)堂餐飲服務(wù)有限公司（下稱無(wú)憂學(xué)堂），共商完善午托生配餐服務(wù)。

據(jù)了解，縣城三家有配餐資質(zhì)的單位，無(wú)憂學(xué)堂是其中一家。目前配備有專業(yè)工作人員24人，配送專車3部。為5間中小學(xué)校1200多名午托生提供配餐服務(wù)。

海豐中學(xué)一行（下稱訪客）特別關(guān)注如下三個(gè)問(wèn)題。

第一、餐飲制作流程的衛(wèi)生保障程度。無(wú)憂學(xué)堂的配餐資質(zhì)，是經(jīng)市縣多家相關(guān)職能部門反復(fù)嚴(yán)格核準(zhǔn)。訪客按照無(wú)憂學(xué)堂的規(guī)定，進(jìn)入消毒室消毒后，踏入封閉式的廚房重地觀察，對(duì)各個(gè)工作間的布局，以及廚房設(shè)施，食具，消毒櫃、保溫箱等配套，封閉式制餐的操作規(guī)程，表示十分滿意。

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第二、食材來(lái)源的安全可靠程度。無(wú)憂學(xué)堂食材逐日進(jìn)貨單清楚記錄，進(jìn)貨單位基本固定，大米、食油、豬肉均有檢驗(yàn)合格標(biāo)志。肉、菜都是新鮮的，基本上都是當(dāng)天購(gòu)進(jìn)當(dāng)天使用，拒絕不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的食材入廚。無(wú)憂學(xué)堂有自設(shè)的檢驗(yàn)室和專職檢驗(yàn)人員。購(gòu)進(jìn)的米、油、肉、菜，再取樣自行檢測(cè)，符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)才能使用。訪客對(duì)其食材嚴(yán)格實(shí)施雙保險(xiǎn)，表示十分放心。

第三、餐飲搭配的營(yíng)養(yǎng)健康程度。無(wú)憂學(xué)堂的配餐是4菜1湯，日日的菜式不同。份量足以保證孩子們吃得飽。並備有添加的飯菜。訪客認(rèn)為，孩子們吃得飽是營(yíng)養(yǎng)與健康的首要保障。

初中生是少年與青年交替期，是最有脾氣的年齡段。固定配餐限制了學(xué)生的自由選擇；不同家庭環(huán)境和飲食習(xí)慣，有的嘴刁，有的嘴滑，一家數(shù)口，也有挑肥揀瘦，滿腹牢騷的現(xiàn)象。希望初中的午托生人人都對(duì)配餐滿意，訪客認(rèn)為很難做到。海豐中學(xué)的跟班老師，毎餐都詢問(wèn)學(xué)生，將對(duì)餐飲的客觀意見(jiàn)反饋，無(wú)憂學(xué)堂從善如流，隨時(shí)調(diào)整食材的傳統(tǒng)制作。學(xué)生對(duì)餐飲的滿意程度不斷上升，具體體現(xiàn)于“光盤(pán)”現(xiàn)象普遍。這現(xiàn)象特別難能可貴，訪客由衷表示：無(wú)憂學(xué)堂值得信賴！希望無(wú)憂學(xué)堂繼續(xù)努力。

無(wú)憂學(xué)堂負(fù)責(zé)人曾向君衷心感謝海豐中學(xué)、家委會(huì)、家長(zhǎng)來(lái)訪，是對(duì)配餐公司的關(guān)心和愛(ài)護(hù)。決心不斷提升和完善配餐服務(wù)的質(zhì)量，不負(fù)家長(zhǎng)重托，不負(fù)學(xué)校、社會(huì)厚望。

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