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標(biāo)題: 夏季吃什么好 [打印本頁(yè)]

作者: 432925566    時(shí)間: 2011-6-15 18:19
標(biāo)題: 夏季吃什么好
夏季吃什么好
夏天天氣炎熱,而且濕氣較重,人的胃口也不佳,所以很容易生病。健康專(zhuān)家認(rèn)為,如果在飲食上多加注意,就可以預(yù)防夏季生病,健康度過(guò)夏天。那么夏天吃什么好呢?專(zhuān)家們推薦以下十種食物:
  1、綠豆:綠豆有退燥熱,降血壓的作用,同時(shí)對(duì)疲勞、腫脹、小便不暢有很好的功效。綠豆皮可以明目,綠豆芽還可以解酒。夏季常喝綠豆湯,不僅能增加營(yíng)養(yǎng),還對(duì)糖尿病、高血壓、動(dòng)脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病癥有一定的療效。但是,由于綠豆屬寒性,所以脾胃虛弱的人不宜多食;低血壓者和女性生理期不吃為宜。
  2、薏米:薏米是藥食同源的植物,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效。適合夏季食用。它還能使皮膚光滑,減少皺紋,消除色素斑點(diǎn);含有的蛋白質(zhì)分解酵素能使皮膚角質(zhì)軟化,對(duì)面部粉刺及皮膚粗糙有明顯的療效。另外,它還對(duì)紫外線有吸收能力,夏季食用有助于防曬和防紫外線。薏米以水煮軟做成粥食用,比較有利于腸胃的吸收。
  3、苦瓜:苦瓜味苦,但具有清暑解毒,清心明目的功效,極適合夏季食用?喙峡伸桃幌伦龀蓻霭杩喙喜,也可加粳米熬制成苦瓜粥食用。
  4、扁豆:扁豆有消暑滲濕、健脾、解毒的功效,嫩莢和豆均適合于夏季食用。注意,扁豆宜紅燒,一定要加熱煮透,不要做成涼拌菜,以免中毒。
  5、菊花:菊花具有清熱解暑、醒腦提神的功效,宜夏季食用。菊花可與粳米一起制成菊花粥食用,或泡為菊花茶飲用。
  6、赤小豆:赤小豆又叫紅小豆、紅豆。味甘、酸、平,有利水除濕、和血排膿,消腫解毒的功效,夏季食用較好。赤小豆可用于制豆沙包或煮成小豆粥食用。
  7、百合:百合可以解渴潤(rùn)燥,夏季食用尤佳。百合主要含秋水堿等多種生物堿和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功,特別是病后體弱、神經(jīng)衰弱等癥大有裨益。百合可顯著抑制黃曲霉素的致突變作用,臨床上常用于白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。常食百合有潤(rùn)肺清心調(diào)中之效,可止咳、止血、開(kāi)胃、安神,有助于增強(qiáng)體質(zhì)。百合可做成西芹百合菜,或煮成百合粥食用。
  8、冬瓜:冬瓜可清熱瀉火、利水滲濕、減肥瘦身、清熱解暑及消退痱子,尤其適用于夏季食用。孕婦常食冬瓜,還有澤胎化毒的功效。中、老年人及高血壓、冠心病、肝炎、糖尿病、腎炎、肥胖癥、腦血管病病人也宜食用,但久病虛滑者不宜。冬瓜可配少許香菜做成冬瓜湯或燒冬瓜食用。
  9、絲瓜:絲瓜含多種氨基酸、維生素及人體所需礦物質(zhì)鈣、磷、鐵,還含有皂苷、葫蘆素等防病保健活性成分,具有清暑涼血、解毒通便、祛風(fēng)、化痰、潤(rùn)肌美容、通經(jīng)絡(luò)、行血脈、降血壓、下乳汁等功效。絲瓜子有清熱、化痰、潤(rùn)燥、解毒作用。絲瓜絡(luò)更是一味常用中藥,具有清熱解毒,活血通絡(luò),利尿消腫的功效,夏天食用極佳。絲瓜可做成炒絲瓜或絲瓜湯食用,嫩絲瓜可涼拌。
  10、荷葉:荷葉能清熱、祛火、利尿、養(yǎng)胃、降血壓,宜夏季食用。荷葉可與粳米一起做成荷葉粥食用,取鮮荷葉一張洗凈煎湯取汁,加入粳米100克煮粥,加冰糖少些調(diào)勻食用。
提醒: 夏季不宜過(guò)多食用甜味食物,這是因?yàn)橄奶鞚裰,甜?huì)助濕,過(guò)甜傷脾胃。夏天也不要貪涼而過(guò)多吃寒涼食物,以會(huì)使腹中受寒,損傷脾胃,導(dǎo)致胃腸功能紊亂出現(xiàn)腹痛、腹瀉。夏季還不宜吃肉食,以免上火,給腸胃增加負(fù)擔(dān)。
  夏季宜吃苦味食物,以便去火;也宜吃酸味食物,以便生津止渴,收斂止汗;適當(dāng)?shù)南涛妒澄镆膊豢缮,以便可補(bǔ)充出汗帶去的鹽分;食用夏季還可適當(dāng)吃些辛辣食物,以便祛濕開(kāi)胃,更好地吸收補(bǔ)充養(yǎng)分
作者: king    時(shí)間: 2011-6-15 19:27
:victory:
作者: 老是犯困    時(shí)間: 2011-6-15 19:53
冬吃蘿卜夏吃姜:lol
作者: 小陽(yáng)光    時(shí)間: 2011-7-3 21:01
百合:)
作者: shenwencai    時(shí)間: 2011-7-5 17:43
:D
作者: 街頭結(jié)束    時(shí)間: 2011-7-9 15:43
:D
作者: 隨便吧    時(shí)間: 2015-12-3 15:18





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