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年紀(jì)大了要“養(yǎng)骨”，建議中老年人：少喝牛奶，多吃4樣，腿腳有力，筋骨好。
隨著年紀(jì)越來(lái)越大，人體中的鈣就會(huì)慢慢流失，如果不及時(shí)給身體補(bǔ)充足夠的鈣，那么容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。說(shuō)到補(bǔ)鈣，大家肯定想到喝牛奶，但是中老年人不太適合喝牛奶補(bǔ)鈣，像我媽，平常喝了牛奶就很容易拉肚子。這是為什么呢？那是因?yàn)橹欣夏耆四c道的消化、吸收功能減弱，如果喝了牛奶這種高蛋白飲品不易消化，從而導(dǎo)致拉肚子。還有另一種情況就是年紀(jì)大了乳糖不耐受，喝了牛奶也會(huì)拉肚子。所以年紀(jì)大了，喝牛奶并不是好事。年紀(jì)大了要學(xué)會(huì)“養(yǎng)骨”，建議中老年人少喝牛奶，多吃4樣，腿腳有力筋骨好。
第一樣：牛肉
推薦食譜：牛肉醬香餅
詳細(xì)制作步驟：
1，挑選牛里脊肉，把牛肉洗干凈，把牛肉切成片后，再切成小長(zhǎng)條，然后改刀切成牛肉丁。
2，把切好的牛肉丁放進(jìn)碗中，加入適量的生抽、食鹽、淀粉、雞精，攪拌均勻，腌制10分鐘。
3，在牛肉腌制的過(guò)程中，我們只做面皮，如果嫌只做面皮太麻煩的，可以直接買(mǎi)手抓餅的面皮。
4，起鍋倒油，油溫升至6成熱時(shí)，放入牛肉丁，把牛肉末爆香。接著加入一些蔥花、再加一勺豆瓣醬，和牛肉丁翻炒均勻。
5，讓面皮鋪在案板上，把牛肉醬炒好后，放在面皮上，接著包起來(lái)。
6，把鍋洗干凈，重起鍋倒油，放入牛肉餅，保持小火，把牛肉餅的兩面都煎成金黃酥脆的樣子即可大功告成。
第二樣：豆腐
推薦食譜：酸甜豆腐
詳細(xì)制作步驟：
1，把豆腐切成小塊，輕輕放進(jìn)鍋中，把豆腐煎成金黃色后盛出。
2，鍋內(nèi)留底油，放入番茄醬，加點(diǎn)兒食鹽，把番茄醬炒2分鐘后，再把煎好的豆腐放回鍋中，輕輕翻炒片刻。
3，讓所有的豆腐都粘上酸甜醬，炒至醬汁濃稠的樣子即可大功告成。
第三樣：河蝦
推薦食譜：姜蔥爆炒河蝦
詳細(xì)制作步驟：
1，挑選活蹦亂跳的河蝦，把河蝦洗干凈，放在篩子上，瀝干水分備用。
2，把生姜、大蒜和小蔥洗干凈，生姜和大蒜切片，小蔥切成蔥花備用。
3，起鍋倒油，放入姜蒜爆香，接著再放入河蝦爆炒。
4，把河蝦炒至棕紅色時(shí)，往鍋中加入適量的食鹽和生抽，繼續(xù)翻炒均勻。
5，炒至河蝦剛好斷生，撒上蔥花，即可大功告成。
第四樣：魚(yú)肉
推薦食譜：香煎手工魚(yú)餅
詳細(xì)制作步驟：
1，挑選鮮活的鯪魚(yú)，把鯪魚(yú)處理干凈，把魚(yú)肉切出來(lái)，把魚(yú)骨和魚(yú)肉分離開(kāi)來(lái)。
2，把魚(yú)肉剁成魚(yú)泥，加入適量的食鹽和胡椒粉，再加點(diǎn)兒食用油，攪拌均勻讓魚(yú)肉泥均勻入味。
3，把魚(yú)肉泥做成圓餅狀備用。
4，起鍋倒油，油溫升至6成熱時(shí)，放入魚(yú)餅，把魚(yú)餅的兩面都煎成金黃色，即可大功告成。
年紀(jì)大了要學(xué)會(huì)“養(yǎng)骨”，建議中老年人少喝牛奶，多吃4樣，也就是：豆腐、河蝦、魚(yú)肉和牛肉，腿腳有勁、筋骨好！
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來(lái)源：搜狐
