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標題: 鮮香可口的幾道小吃，大人小孩的最愛，每次做一大盤都不夠吃 [打印本頁]
作者: 苜蓿656 時間: 2022-11-9 15:25
標題: 鮮香可口的幾道小吃，大人小孩的最愛，每次做一大盤都不夠吃
本帖最后由 苜蓿656 于 2022-11-9 15:42 編輯
天下美食千千萬萬，巷子深處美食不斷，大家好我是巷子深處有美食。冬天已經(jīng)到來，大家一定要注意保暖，多穿衣服，多喝水，增強體質(zhì)，多運動，保證身體健康才是最重要的。今天小編就給大家推薦既好吃又好看的美食，讓我們一起過個暖暖又溫馨的冬天，快來好好地學習一下吧！
意式香草鮮奶酪
材料
鮮奶260毫升動物性鮮奶油260毫升糖80克香草精1茶匙吉利丁9克
做法
用3湯匙水與吉利丁拌勻備用。如用吉利丁片，先用涷水浸軟 將鮮奶油，牛奶，香草精及糖放入鍋內(nèi)，用中小火煮至糖溶化
下吉利�。▽⒔浀募∑旮伤┎煌囍镣耆芑�。然后倒入容器內(nèi)，待涼后放入冰箱最少三小時才享用
可配以果醬，水果等享用
柳橙果凍
材料
柳橙4顆吉利丁片10g砂糖12g蜂蜜22g水60cc
做法
先將吉利丁片泡水變軟!!!
將柳橙洗凈后拿出一顆將果皮刨皮!!!
接著將柳橙對半切~取出籽!!!
用刀子沿著果肉周圍小力切下去不要切破喔~將果肉取出~~就變成柳丁碗啦^^
把所有的果肉放在容器中~拿起攪拌棒打出果汁來!!!!
6
把打好的果汁濾掉渣渣~
取一鍋倒入水及砂糖~煮至稍微滾!!!
倒入一半的柳橙果汁熄火!!!把吉利丁片,橙皮,蜂蜜一同加下去攪拌~攪拌至吉利丁片都融化唷:)
接著加入剩下的果汁拌勻~~
一一倒入柳橙碗中!!!放入冰箱冷藏至凝固即完成囉:)
來一片新鮮柳橙吧
晶瑩剔透橙片巧克力
材料
香吉士/甜橙(挑皮厚漂亮的)5顆糖與橙同重巧克力260g
做法
1
首先先將橙皮外表洗凈，如果皮上有臟污無法洗掉，要稍微把他削掉 ((不用太多，不然做好表皮會丑丑的)))
均勻的在表皮刺洞，我是用叉子刺，這樣一次可以一排一排的洞 ( 其實不用太擔心那個洞造成成品丑丑的，根據(jù)我做下來洞都會不見看不到 )然后泡 1小時的冷水，要完全浸泡喔 ( 我是用逆滲透的水，怕柳橙浮起來，可以拿個比鍋子小的盤子，蓋在柳橙上面，讓他們可以完全浸泡 )
泡好1小時的柳橙，將里面的水倒掉，重新加水全浸泡，然后大火煮5分鐘把水倒掉，再加滿水，這次煮15分鐘把水再倒掉，再加滿水泡一天
1天分3次換水，再泡一天Day 3將泡好的柳橙切片，約4mm是最好的，太薄的話果肉會在最后的階段破掉喔頭尾的皮也可以留下來，這可以留下來自己吃 (( 切片的時候，可以順便把籽挑出來 ))
此時秤所有柳橙的重量，然后在排好柳橙片的鍋中倒入等重的白糖 (( 我知道一定有人問可以減糖嗎? 個人不建議，因為這會影響到后面糖水的多寡 ))倒入糖之后開小火加熱，請注意要用小火然后不時的翻動 ( 可以拿夾子夾速度會比較快，有雜質(zhì)要撈起來 ）
完全融化沸騰后，再煮10分鐘，離火，放涼后蓋上蓋子，靜置兩天 (( 今天的工作結(jié)束了，加油～～))
靜置兩天后的柳橙片用小火煮30分鐘熄火，放涼，上蓋再靜置一天
將橙片取出，找有蓋的容器裝將鍋內(nèi)剩下的糖漿稍微濃縮一下，大概煮沸3~5分鐘就好 (( 不要加熱太久喔，太濃縮等等橙片泡不到糖水 ))糖水再次倒入容器內(nèi)，放涼，上蓋再靜置一天
取出橙片放在鋪烤架上準備進烤箱烘烤，以150度的溫度烤30分鐘 (( 每個人的烤箱不同，建議邊烤邊觀察 ))
烤好之后放涼一樣靜置一天 (( 剩下的糖水不要丟，可以再拿去爐上煮沸讓它濃縮一點，可以拿來淋松餅也很好吃說 ))
將巧克力以隔水加熱方式融化后，一片一片的沾上巧克力，然后再放在烤盤紙上，等巧克力干就完成了
最后就是包裝了，建議使用蠟紙裁剪成包裝袋的大小，將成片放在蠟紙上一起放入袋中
以上就是小編為你們推薦的美食，除了小編給你們推薦的美食以外呢,有想吃的美食也可以評論區(qū)告訴我。好啦，今天的分享就到這里啦！關(guān)注我，給你帶來不一樣的美食體驗。
來源：搜狐
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