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標(biāo)題: 6種做法簡單的野菜，吃出健康，吃出美味，還不快來試試？ [打印本頁]
作者: 紫熏 時間: 2022-4-28 09:10
標(biāo)題: 6種做法簡單的野菜，吃出健康，吃出美味，還不快來試試？
春天來了，又到了喊上三兩好友，一起進(jìn)軍田野里，挖野菜去了，收貨野菜，增進(jìn)感情，何樂而不為呢？（溫馨提示：因為新冠病毒能通過氣溶膠傳播，一定要戴口罩！戴口罩！戴口罩！重要事情說三遍�。┮安顺酝暌徊缬謥硪徊�，吃完這種，下種也到發(fā)芽節(jié)點(diǎn)了，若和野菜杠起來，這個春天保準(zhǔn)你不寂寞，好吃健康，做法又簡單的野菜有哪些呢？我們一起來數(shù)一數(shù)。
1. 薺菜水餃
說到野菜，首當(dāng)其沖想到的是薺菜，一到春天，田野里遍布著薺菜的身影，引來無數(shù)追隨者，這魅力值杠杠的！薺菜這么受大家的追捧，它怎么做好吃呢？
吃法：
①薺菜餃子，和平時包餃子一樣，準(zhǔn)備好五花肉餡，薺菜焯水撈出，切碎備用，把五花肉、薺菜和餃子調(diào)料放在盆里，攪拌均勻，最后放上香油和花生油，別提多香了！小貼士：最好別上蔥姜，或者別放太多蔥姜，因為薺菜餡餃子主要吃的是薺菜的清香味。
2. 香椿炒雞蛋
每到春季，每一個吃貨都繞不開香椿芽的誘惑，它有什么做法呢？最經(jīng)典的就是香椿炒雞蛋。
做法很簡單：首先香椿戳水后切成小丁，放入盤中備用；接著起鍋燒油，放入蔥花，炸香后放進(jìn)香椿快速翻炒，再接著加調(diào)料和鹽，最后加入雞蛋等待片刻，再翻炒均勻即可，一盆香噴噴的香椿炒雞蛋出鍋啦！
3.
榆錢窩頭 榆錢是春季的一大美味，它的做法就是榆錢窩頭。
做法：榆錢摘洗干凈，加入花生油拌勻能保持綠色，接著加入少許鹽和五香粉拌勻，再接著打入適量雞蛋，加入面粉，攪拌均勻，最后捏成窩頭形狀，醒15分鐘后放進(jìn)鍋里蒸15-20分鐘即可。期間可以準(zhǔn)備拌料：碗里面加入蒜泥、醬油、香醋、香油、少許鹽和耗油，拌勻后加入辣椒油。等榆錢窩頭蒸好，沾著調(diào)料吃，美味極了！
4. 炸花椒葉
花椒的嫩芽嫩葉非常好吃，很多人可能沒試過，按照我說的方法去做，你絕對不會失望！
炸花椒葉做法：第一步花椒葉清洗干凈瀝水備用；第二步調(diào)面糊，準(zhǔn)備兩個雞蛋清打入碗中，加上少許鹽，最后加淀粉，攪拌均勻；第三步鍋中多倒入一些油，油熱后把花椒葉沾滿面糊后放進(jìn)油里，炸制金黃即可。炸花椒葉本身帶有的調(diào)料味非常純正，吃起來又酥又香，吃起來會上癮！
5. 槐花湯
又到了槐花季節(jié)，問到槐花香，幸福感油然而生�；被ǖ淖龇ㄓ泻芏�，槐花餅、槐花湯等，今天跟大家分享槐花湯的做法：第一步清洗槐花，瀝干備用；第二步槐花加入少許鹽和五香粉拌勻，再加入雞蛋和面粉攪拌均勻；第三步起鍋燒油，煎槐花，槐花餅兩面金黃后用鏟子分成小塊，最后加入清水，開鍋后打上雞蛋花，就能出鍋啦，一碗散發(fā)著清香的槐花湯就做好了！
6. 婆婆丁
蒸婆婆丁:第一步洗好婆婆丁控干水分，放進(jìn)大盆里加入食用油拌勻，第二步放少量鹽和五香粉調(diào)味，第三步分多次少許倒入面粉拌勻，第四步用大火隔水蒸婆婆丁，第五步準(zhǔn)備拌料：拿一個碗，里面加入蒜泥、醬油、香醋、香油、少許鹽和耗油，拌勻后加入辣椒油。等婆婆丁蒸好倒入調(diào)料和油辣子拌勻即可享用。
聽了以上野菜的做法，你心動了嗎？
來源：搜狐
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