牛奶有著白色血液的美譽，其中含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、多種維生素、微量元素等，尤其是鈣磷比例合適，吸收利用率達(dá)到95%以上，能促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，維持骨骼和牙齒強(qiáng)壯，防止骨質(zhì)疏松。然而，有的人卻無福享受牛奶，喝完牛奶后就會出現(xiàn)腹脹、腹痛、腹瀉和放屁多等，這到底是怎么回事。
為什么喝奶后就拉肚子？
喝奶后就拉肚子，說明患乳糖不耐受癥。乳糖不耐受分為3種，分別是先天性乳糖酶、繼發(fā)性和成人性乳糖酶缺乏。一般懷孕8周時，身體中的乳糖酶活性會慢慢增加，直到出生時達(dá)到最高峰；2歲以前，嬰幼兒的食物以奶類和奶制品為主，其中乳糖酶活性和數(shù)量極強(qiáng)；3~5歲后奶類攝入量逐漸減少，體內(nèi)的乳糖酶數(shù)量以及活性慢慢下降，在喝奶時易出現(xiàn)腹痛、腹瀉和腹脹等。總而言之，乳糖不耐受的發(fā)病率可隨著年齡增長而逐步升高。
為什么會出現(xiàn)乳糖不耐受？
1、乳糖酶減少
正常情況下，牛奶中的乳糖由小腸中乳糖酶分解，把其分解成半乳糖以及葡萄糖，再被機(jī)體吸收利用，乳糖酶由小腸絨毛分泌。乳糖不耐受者小腸無法分泌乳糖酶，太多牛奶進(jìn)入小腸后，有限的乳糖酶會把乳糖分解成半乳糖以及葡萄糖。
2、小腸沒有守衛(wèi)好
喝太多牛奶時，有限的乳糖酶根本無法完全分解，使得乳糖不能被小腸充分消化吸收，大部分乳糖進(jìn)入大腸中。
3、大腸細(xì)菌分解
大腸中分布著太多細(xì)菌，細(xì)菌就會分解乳糖，從而產(chǎn)生氫氣、二氧化碳以及甲烷等氣體，導(dǎo)致腹脹和放臭屁；細(xì)菌分解乳糖也會產(chǎn)生短鏈脂肪酸如醛、酮、丙酸和醋酸等。
4、腸道蠕動失調(diào)
由于積聚太多氣體，使得大腸腸道難以承受，由于氣體和脂肪酸雙重刺激，使得腸道膨脹，加快蠕動速度，從而產(chǎn)生咕嚕咕嚕的聲響。另外，堆積太多水分易造成腹脹、腹瀉以及腹部痙攣。
溫馨提示
乳糖不耐受者應(yīng)少量多次喝奶，剛開始喝50毫升，這樣能減輕腹瀉和腹脹等癥狀；當(dāng)身體適應(yīng)之后，再逐步增加喝奶量。喝牛奶時應(yīng)多吃淀粉類食物如全麥面包或餅干等；也可以把喝奶的時間安排在正餐后1~2個小時內(nèi)，能稀釋乳糖濃度，減少對腸道帶來的刺激。
來源：家庭醫(yī)生在線
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