各地美食都有各地不同的特色，人們會(huì)根據(jù)歷史的發(fā)展和當(dāng)?shù)厝藗兊墓餐埠谩?/strong>制作人們喜歡吃的一種食物或者飯菜。今天給大家介紹潮汕粿條。
牛肉粿條湯
1.首先是大家關(guān)心的問題，河粉和粿條的區(qū)別。
從外形看，潮汕的粿條，跟河粉長(zhǎng)得一樣，但是原料不同。
潮汕人喜歡爽口，所以粿條內(nèi)沒有添加很多淀粉。
吃起來韌性不像河粉，厚度也遠(yuǎn)遠(yuǎn)厚于河粉，口感比較飽滿，河粉則有韌性。
制作的材料不一樣，導(dǎo)致顏色也不一樣。粿條采用的是米漿，
蒸熟后比河粉透明度差，所以河粉會(huì)比較晶瑩透明，粿條則是輕微的乳白色
潮汕粿條
2.“百搭女神”粿條
①：豬雜粿條湯
粿條的鮮甜配合美味的豬雜，像極了初戀。直呼：絕絕子
②：牛肉粿條湯
牛肉和粿條搭配得天衣無縫，淋上牛骨湯。配合辣椒醬蘸牛肉。我可以吃10碗！
③：炒粿條
這是潮汕地區(qū)媽媽的拿手菜之一了，炒出來的粿條，真的是另外一種神仙口味
小編最喜歡吃的，就是粿條里的鍋巴了。
END
潮汕人做菜喜歡將一道材料制作成各種各樣的形式，所以說制作出來的各種味道都有所不同呢，所以說，它的人性化制作方法讓人們覺得很是親切呢，將制作好的粿條和其他食物一起吃也獨(dú)有一番風(fēng)味呢，這就是這個(gè)美食的獨(dú)到之處，讓你感受潮汕當(dāng)?shù)氐奈幕腿饲�，如果你也覺得這道美食不錯(cuò)，有機(jī)會(huì)一定要去嘗一嘗哦
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