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標(biāo)題: 汕尾美女教你做低配版“冬節(jié)鴿”，猛猛學(xué)起來！ [打印本頁]

作者: 韓雨卓 時間: 2016-12-19 17:22
標(biāo)題: 汕尾美女教你做低配版“冬節(jié)鴿”，猛猛學(xué)起來！

冬節(jié)鴿，一種美味的汕尾美食，因為以前是冬至的時候才會吃的一種食物，因此叫為冬節(jié)鴿。不過現(xiàn)在已經(jīng)成為人們?nèi)粘Ｒ材艹缘降拿朗�，無論是作為主食還是宵夜，一樣那么美味。記得在外地念書的時候跟小伙伴提起“冬節(jié)鴿”。小伙伴還覺得十分有趣，以為是冬至?xí)r候有吃鴿子的習(xí)俗。現(xiàn)在想想這種說法也是分外有趣。

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冬節(jié)鴿

　　冬節(jié)鴿其實也不是太神秘的東西，就是糯米粉包裹著菜和肉，做得好吃的技巧就在于做皮和內(nèi)餡的功力。

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冬節(jié)鴿。

　　下面我們就來看看一碗好吃的冬節(jié)鴿是怎么做成的吧�！　�

材料 : 五花肉 / 蝦仁干 / 菜脯 / 芽菜 / 花生 / 香菇 / 鐵脯（俗稱： “ 鐵脯烀 ” ） / 糯米粉　　( 將五花肉去皮 , 切成丁條狀 ; 菜脯切成丁狀 ; 芽菜切細(xì)碎條 ; 香姑用熱水浸泡 10 分種后切成細(xì)塊 )

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冬節(jié)鴿材料　　

五花肉 / 蝦仁干 / 菜脯 / 芽菜 / 花生 / 香菇 / 分別在鍋里翻抄一下, 漓干水份 �！⊥疵追壑新募尤胨� , 一邊撮一邊加 , 要用冷水 ! 直到它成塊 , 軟硬剛剛好 !

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糯米粉　　

抓一撮糯米團(tuán) , 在手中揉和后 , 輕捏成一個小長碗狀 , 往里面夾入五花肉 / 蝦仁干 /菜脯 / 芽菜 / 花生 / 香菇 / 鐵脯 / 各少許 , 然后將開口處小心的捏合。一個個可愛動人的冬節(jié)鴿就出來了。

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包冬節(jié)鴿

　鍋里煮開水后 , 可以抓一些五花肉 / 蝦仁干 / 菜脯 / 芽菜 / 花生 / 香菇 / 鐵脯也放去鍋里 �？梢宰寽形兜佬� , 最后將一個個冬節(jié)鴿下鍋 , 蓋好鍋蓋 .�！　〈蠹s 5 分鐘左右 , 等一個個浮出水面的時候便熟了 , 最后下些生菜。

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水煮冬節(jié)鴿

盛一碗煮好的冬節(jié)鴿，簡直好吃到不行！趕緊動手做起來吧！

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冬節(jié)鴿

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