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標(biāo)題: 農(nóng)家燉菜—熱氣騰騰的酸菜燉排骨 [打印本頁]

作者: 糖妹 時間: 2016-12-19 09:50
標(biāo)題: 農(nóng)家燉菜—熱氣騰騰的酸菜燉排骨
酸菜燉排骨

材料：豬脊骨和排骨、酸菜、粉條、姜、小米椒、花椒、大料

調(diào)味料：鹽、雞精、料酒

做法：1、豬脊骨和排骨處理好后冷水上鍋，加入料酒，大火煮開，中火煮至半熟，撈出。

         2、酸菜沖洗一下捏干，切成條。姜切絲，小米椒切成節(jié)。粉條提前用溫水泡軟。

         3、熱鍋倒油，放入姜絲、小米椒、花椒大料，熗香后炒酸菜。

         4、將酸菜炒出水分，調(diào)入適量的鹽和雞精。盛出。

         5、平底鍋中將超好的酸菜鋪滿，放上煮至半熟的排骨，加入清水，淋一點料酒。

         6、水量沒過鍋中的排骨。

         7、開中小火慢燉30分鐘后，排骨已經(jīng)全熟，把泡好的粉條放進(jìn)鍋中，小火慢燉5、6分鐘即可。

         8、吃之前撒上蔥花和蒜苗，味道更好。

作者：清新----

作者: 糖妹 時間: 2016-12-19 10:31
(, 下載次數(shù): 63)

(, 下載次數(shù): 65)

作者: 表情 時間: 2016-12-19 10:36
熱氣騰騰

作者: 能不能 時間: 2016-12-19 10:36
冬天就是適合這種熱乎乎

作者: 記得 時間: 2016-12-19 10:37
溫暖的感覺

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