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標(biāo)題: 好吃又養(yǎng)顏的美容菜【蠔香鮮蝦豬手煲】 [打印本頁(yè)]

作者: 小鹿    時(shí)間: 2015-11-15 09:29
標(biāo)題: 好吃又養(yǎng)顏的美容菜【蠔香鮮蝦豬手煲】

食材準(zhǔn)備:
豬手1只,新鮮現(xiàn)剝蝦仁10個(gè)左右,干香菇10個(gè)左右,豆苗一把
調(diào)味料:
姜片蔥根,料酒適量,蠔油2湯勺,生抽1勺,老抽半勺,冰糖8顆,熟白芝麻點(diǎn)綴


做法:
1、干香菇提前浸泡開(kāi),新鮮大蝦去頭剝出蝦仁(略圖);
2、3、豬手加適量料酒焯水洗凈;把豬毛拔干凈;
4、5、豬手放入砂鍋,放入蠔油、生抽老抽冰糖,熬上色后加入沒(méi)過(guò)食材的水量,大火煮開(kāi);
6、加入香菇后繼續(xù)大火燒開(kāi),再轉(zhuǎn)小火煲上60分鐘左右至豬腳酥糯;
7、8、豆苗洗凈后開(kāi)水燙一下,瀝水墊底;
9、豬手燉酥后大火收汁裝盤,撒上蔥花芝麻即可。
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(, 下載次數(shù): 24)


作者博客:Norma諾媽

作者: 阿爾卑斯    時(shí)間: 2015-11-15 10:59
賣相好
作者: melody33    時(shí)間: 2015-11-15 11:00
不會(huì)很油膩嗎  下面的菜都是油




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