7. 去除螃蟹上的雜質(zhì)， 再將蟹黃取出來； 8. 當(dāng)粥熬煮到八成熟時(shí)加入姜片； 9. 再倒入出處理好的螃蟹； 10. 加蓋再小火慢煮五分鐘； 11. 煮好后加入鹽和胡椒粉調(diào)味； 12. 最后倒入小蔥末攪拌均勻；
13. 喝粥了；
小貼士：
1. 熬粥的米我選用了梗米和糯米混合，加入了糯米粘性更大一些，所以看各人的偏好選擇；
2. 處理螃蟹，先清洗，再將螃蟹背面的殼煎掉，揭開螃蟹的蓋，將它剁成兩塊，剔除蟹鰓、蟹胃和蟹心雜物，取出蟹黃（蟹黃可以做其它菜使用），注意的是，不要被蟹鉗夾住， 處理螃蟹時(shí)保持蟹蓋的完整；
3. 待粥熬煮到八成熟時(shí)，加入姜片和處理好的螃蟹同煮，煮好后加入鹽、白胡椒粉調(diào)味， 最后加入小蔥末即可。
作者博客:斯佳麗WH
該貼已經(jīng)同步到 美時(shí)美刻的微博
