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標(biāo)題: 韓式炒雜菜 若還與他相見(jiàn)時(shí) [打印本頁(yè)]

作者: ★勝★    時(shí)間: 2014-5-27 11:23
標(biāo)題: 韓式炒雜菜 若還與他相見(jiàn)時(shí)
  玉人泣別聲漸杳,無(wú)語(yǔ)傷懷抱。寂寞武陵源,細(xì)雨連芳草,都被他帶將春去了。若還與他相見(jiàn)時(shí),道個(gè)真?zhèn)魇。不是不修?shū),不是無(wú)才思,繞清江買不得天樣紙。——元‧貫雲(yún)石
(, 下載次數(shù): 18)   



      原料:粉條50G、方火腿1小塊、香菇5朵、黑木耳10G左右、綠尖椒半個(gè)、洋蔥半個(gè)、胡蘿蔔半根、蔥花1湯匙、熟白芝麻適量、鹽1/4茶匙、油適量、生抽1湯匙、香油1茶匙、白糖1茶匙
  做法:
  1、木耳泡發(fā)後洗淨(jìng)切粗絲,尖椒,火腿,香菇切絲。洋蔥,胡蘿蔔切絲;
  2、粉條在溫水中泡軟,然後剪成10CM左右長(zhǎng),再放到沸水裡煮7,8分鐘,把粉條煮熟;隨後把粉條撈出;過(guò)涼水後瀝乾;
  3、炒鍋裡放入適量油,油熱後放入蔥花和洋蔥絲,翻炒片刻後,放入胡蘿蔔絲,尖椒絲,香菇絲,木耳絲,火腿絲繼續(xù)翻炒;
  4、將粉條放入鍋中同炒,放入白糖,鹽,生抽和香油調(diào)味後,即可出鍋,裝盤的時(shí)候撒些熟白芝麻。
  小貼士:
  1、韓式的粉條偏細(xì);這道菜用中式的粉條即可;
  2、也可把粉條煮熟後,把蔬菜和火腿絲炒好,然後將粉條和炒好的配菜,以及調(diào)味料拌到一起,成為拌雜菜;
  3、蔬菜和肉類不拘泥於這幾種,可以根據(jù)自己喜歡的自己搭配。


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作者: melody33    時(shí)間: 2014-5-28 09:13
很不錯(cuò)的素菜




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