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汕尾市民網(wǎng)

標題: 汕尾捷勝捷勝風味小食 [打印本頁]

作者: 肖衣軒 時間: 2013-9-20 09:00
標題: 汕尾捷勝捷勝風味小食

記得小時候鄰居每次從他捷勝回來總會帶一些糕點回來送我們吃，不但顏色鮮艷味道更是可口。它的口感清甜爽口，因其油而不膩、薄而韌性的特點。捷勝糕點，最有代表性的捷勝特產(chǎn)是什錦糕點。捷勝本地糕點種類很多，紙牌糕，烏麻糕，酸梅糕，軟糕影，五仁糕，剪蘇，麻蘇，豆蘇等。其中以紙牌糕最出名，跟綠豆糕一樣，一般送人做禮做“面前”都是捷勝特產(chǎn)的最佳選擇！特別是在中秋節(jié)，常常用糕點回禮。
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綠豆糕人人都喜歡吃，不過捷勝的綠豆在汕尾是最佳口碑的，要做出好吃的綠豆糕，工序多十分講究環(huán)節(jié)，綠豆蒸熟，經(jīng)曬干、脫殼、碾磨成粉、配餡料等。所以一般市場上賣的綠豆怎么也嘗不出那個味，那種令人回味的綠豆糕。

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龍舌酥——香甜酥脆的特色小吃，清明拜祖才有的。因外形和一種叫“龍舌”的魚很像，故名龍舌酥。口感酥脆，龍舌酥是當?shù)貧v史悠久的傳統(tǒng)小食，一般是在清明節(jié)前才能品嘗到，節(jié)后就沒有了，據(jù)說這個根據(jù)天氣節(jié)候制作。

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圖片來自網(wǎng)絡

該貼已經(jīng)同步到肖衣軒的微博

作者: 舍予 時間: 2013-9-20 10:51
呵呵紙牌糕和綠豆糕是最好吃

作者: 彩色人生(印 時間: 2013-9-20 11:47
必須頂，我是吃貨

作者: 鐵嘴YUHG 時間: 2013-9-20 14:48

作者: 糖妹 時間: 2013-9-20 15:04
這個我喜歡��！

作者: 汕尾人馬 時間: 2013-9-20 15:43

好好吃

作者: 能不能 時間: 2013-9-20 17:02
來一塊吧

作者: 十月晴… 時間: 2013-9-20 17:14
都沒吃過？

作者: 紅塵╮羈絆‵ 時間: 2013-9-20 17:35
這糕點師最好吃的，我好喜歡吃

作者: swljxdxy 時間: 2013-9-20 18:53
農(nóng)歷八月十三在捷勝買了什錦糕、紙牌糕和綠豆糕，紙牌糕和綠豆糕的味道差太多了，不厚道!

作者: 肥嘟嘟、 時間: 2013-9-20 23:10

作者: 大頭青兄 時間: 2013-9-20 23:32
我家請的保姆是捷勝人，經(jīng)常帶回來，好看、又好吃！

作者: 肖衣軒 時間: 2013-9-21 17:31

大頭青兄發(fā)表于 2013-9-20 23:32
我家請的保姆是捷勝人，經(jīng)常帶回來，好看、又好吃！

呵呵青兄有口福

作者: 肖衣軒 時間: 2013-9-21 17:32

swljxdxy 發(fā)表于 2013-9-20 18:53
農(nóng)歷八月十三在捷勝買了什錦糕、紙牌糕和綠豆糕，紙牌糕和綠豆糕的味道差太多了，不厚道!

可能你不是在老字號買

作者: 肖衣軒 時間: 2013-9-21 17:32

紅塵╮羈絆‵ 發(fā)表于 2013-9-20 17:35
這糕點師最好吃的，我好喜歡吃

試過的都說好吃

作者: 大頭青兄 時間: 2013-9-21 20:04

肖衣軒發(fā)表于 2013-9-21 17:31
呵呵青兄有口福

本人是貪吃鬼，每到閑著就駕車到處尋找，所以每當各位高手上傳靚菜都會關注，然后找機會品嘗！

作者: SUSAM 時間: 2013-9-22 14:01
要到哪買才是正宗的？

作者: 藝匠家居 時間: 2013-9-27 16:28
提示: 作者被禁止或刪除內(nèi)容自動屏蔽

作者: 肖衣軒 時間: 2013-9-27 17:36

SUSAM 發(fā)表于 2013-9-22 14:01
要到哪買才是正宗的？

這個問題要@Leung-博來回答

作者: 肖衣軒 時間: 2013-9-27 17:39

SUSAM 發(fā)表于 2013-9-22 14:01
要到哪買才是正宗的？

這是網(wǎng)友說的捷西公路停車旁--劉錦普做“龍舌酥”的吃起來也不錯，特別是“膏仔套裝”的味道更是有特色，甜度把握得適合，入口的口感好。

我知道有一間老字號叫廣泰

作者: Leung-博 時間: 2013-9-28 15:28

肖衣軒發(fā)表于 2013-9-27 17:39
這是網(wǎng)友說的捷西公路停車旁--劉錦普做“龍舌酥”的吃起來也不錯，特別是“膏仔套裝”的味道更是有特色 ...

老廣泰是比較正宗的，現(xiàn)在的廣泰就不是很好了！現(xiàn)在的“龍舌酥”，“膏仔套裝”都不知道哪家比較正宗了，廣泰的綠豆膏還算過得去，小時候吃的老廣泰的就很好吃！老市場有一家買餃子的，也是不錯的，每次我或者我哥回JS都會去買來吃！還有甜的薄餅！

作者: 小鹿 時間: 2013-9-28 15:50
汕尾城區(qū)這邊的紙牌糕哪兒有賣

作者: 肖衣軒 時間: 2013-10-1 17:03

Leung-博發(fā)表于 2013-9-28 15:28
老廣泰是比較正宗的，現(xiàn)在的廣泰就不是很好了！現(xiàn)在的“龍舌酥”，“膏仔套裝”都不知道哪家比較正宗了， ...

呵呵謝謝！有機會就過去買
國慶快樂！

作者: 舍予 時間: 2013-10-4 18:06
捷勝紙牌糕我喜歡吃

作者: 遺忘的美好 時間: 2013-10-5 15:36
龍舌酥還沒有吃過

作者: Leung-博 時間: 2013-10-8 08:08

肖衣軒發(fā)表于 2013-10-1 17:03
呵呵謝謝！有機會就過去買
國慶快樂！

這七天在家鄉(xiāng)開心度假，天天在海邊看日落！

作者: になりた秋天 時間: 2013-10-8 08:55

想吃了

作者: 眼鏡先生 時間: 2013-10-8 10:15
是滴！就是捷勝！

作者: 肖衣軒 時間: 2013-10-8 16:29

Leung-博發(fā)表于 2013-10-8 08:08
這七天在家鄉(xiāng)開心度假，天天在海邊看日落！

這么閑置，海邊看日落

作者: 肖衣軒 時間: 2013-10-8 16:31

になりた秋天發(fā)表于 2013-10-8 08:55
想吃了

可以買得到

其實我也好久沒有吃了

作者: Leung-博 時間: 2013-10-8 17:04

肖衣軒發(fā)表于 2013-10-8 16:29
這么閑置，海邊看日落

有兩個好朋友過去玩，給他們倆拍拍情侶照，吃吃海鮮，吃吃汕尾小吃！

作者: 羅馬帝國 時間: 2013-10-13 00:51
冷水糕最好吃

作者: 歡迎光林 時間: 2013-10-16 13:23
都是好東西

作者: 凌波仙子 時間: 2013-10-24 22:48
都沒吃過！有機會一定嘗嘗！

作者: 南言 時間: 2013-10-29 18:12
網(wǎng)上有人賣嗎？

作者: 肖衣軒 時間: 2013-10-29 23:33

南言發(fā)表于 2013-10-29 18:12
網(wǎng)上有人賣嗎？

現(xiàn)在不知道，以前有過一家不過他不做了

作者: 睇來睇去 時間: 2013-10-30 17:20
不錯啊

作者: XXXAA 時間: 2013-11-17 02:43

作者: 劉承 時間: 2013-11-19 17:09
老字號在哪？

作者: 肖衣軒 時間: 2013-11-19 17:16

劉承發(fā)表于 2013-11-19 17:09
老字號在哪？

據(jù) 前面的網(wǎng)友說老廣泰是比較正宗的，廣泰的綠豆膏還算過得去，捷勝老市場有一家買餃子的，也是不錯的

作者: 酒香 時間: 2013-11-20 17:47
最喜歡吃“龍舌酥”了，從小吃到大，情有獨鐘！

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