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標題: 西芹炒蝦仁 [打印本頁]

作者: 豬婆Anna    時間: 2011-9-6 16:38
標題: 西芹炒蝦仁
本帖最后由 豬婆Anna 于 2011-9-6 16:39 編輯

西芹炒蝦仁的做法


(, 下載次數: 11) 蝦去頭尾,剝去殼,用牙簽從第三節(jié)處將腸線輕輕挑開拉出洗凈
(, 下載次數: 9) 蝦仁用料酒和鹽腌制15分鐘,然后入熱水鍋中焯燙變色即可撈出
(, 下載次數: 10) 西芹用刮刀將表面筋膜撕去,斜切成細片,蒜切成片
(, 下載次數: 14) 油鍋小火爆香蒜片,放入西芹翻炒
(, 下載次數: 11) 放入鹽,倒入蝦仁,淋入1/2勺的水淀粉勾薄欠,最后滴幾滴香油即可


(, 下載次數: 5)


(, 下載次數: 11)


(, 下載次數: 9)



(, 下載次數: 10)

1、焯燙蝦仁的熱水中也可以放入姜片和料酒,可以幫助去腥。
2、勾芡后的菜品看上去色澤更誘人食欲,但也可以不用勾芡的,記住不要放太多水淀粉哦,一點點就可以了。

(, 下載次數: 12)

     黑木耳具有益智健腦、滋養(yǎng)強壯、補血治血、滋陰潤燥、養(yǎng)胃通便、清肺益氣、鎮(zhèn)靜止痛等功效。黑木耳能“益氣不饑,輕身強志”。黑木耳中含有豐富的纖維素和一種特殊的植物膠質,能促進胃腸蠕動,促使腸道脂肪食物的排泄,減少食物脂肪的吸收,從而起到減肥作用。黑木耳中的膠質,有潤肺和清滌胃腸的作用可將殘留在消化道中的雜質、廢物吸附排出體外,因此它也是紡織工人和礦山工人的重要保健食品之一。
     至于西芹,有促進食欲、降低血壓、健腦、清腸利便、解毒消腫、促進血液循環(huán)等功效。初秋的日子,也是開始保養(yǎng)身體的好時候,來吧,一起行動吧。

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