咸菜家庭日常三種食用方法：
清切。咸菜從壇內(nèi)拿出，在自來水中洗凈，切成小塊，制成冷盤。若是喝稀粥配清切咸菜，十分爽口。
煎炒�？梢愿鶕�(jù)各人的嗜好參些調(diào)料，比如生姜、辣椒、蒜頭，也可放點(diǎn)紅糖，吃起來很開胃。炒咸菜飯味道極好，許多人喜歡吃咸菜飯，又喝咸菜湯，吃起來胃口大開，飯量大增。
蒸或燉。用雜骨、排骨燉咸菜，有一股濃濃的酸香味，吃了還想吃。若是用咸菜燉三層肉，這是一道美味佳肴。做這道菜是一層咸菜，一層三層肉，一直放到滿缽為止，然后放到鍋里蒸，爛熟后起鍋。有了這道菜，你的食欲肯定大增。
與此同時(shí)，“咸菜”一詞也用作對朋友的稱號(hào)，不過，是十分親密的朋友。
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